《中国罐头食品产业十四五发展规划纲要》发布 做大规模做强实力加快产业升级

　　发展罐头食品产业是服务乡村振兴，实现共同富裕，促进农民增收致富，提升农业质量效益和竞争力，实现农业高质量发展的重要抓手。为贯彻落实党中央、国务院决策部署和工信部、农业农村部、商务部等部委以及中国轻工业联合会的工作要求，3月24日，中国罐头工业协会发布了引导全国罐头食品产业发展的指导性文件——《中国罐头食品产业十四五发展规划纲要》（以下简称《纲要》）。

　　《纲要》提出，“十四五”期间力争打造3个罐头食品优质原料示范基地，创建5个创新示范单位，培育1个新的国家级罐头食品产业集群，培养10个美誉度高的影响力品牌，培养100名罐头行业优秀技术工人，制（修）订30项行业相关标准，罐头食品工业产值年均增长8%以上，全行业主营业务收入突破1500亿元。

　　中国罐头工业协会理事长刘有千介绍：通过不断完善罐头食品产业链，进一步增强产业在保护生态环境、增加绿色优质健康食品供给、促进农业增效和农民增收等方面的带动作用，协同提升产业生态效应、经济效益和社会效应，提高产业经济创造能力，改善出口依存度，至“十四五”期末，在提高我国罐头食品工业总产值、做大规模实力、推进绿色发展、促进转型升级上取得新成效。

　　刘有千说：为实现发展目标，《纲要》提出了五方面实施路径：构建优质原料标准化示范基地，夯实产业高质量发展基础；坚持创新驱动发展，塑造产业发展新动能；加快产业集群建设，构建产业发展新格局；着力推进产业企业品牌建设，促进产业跨越式发展；充分挖掘国内国际市场潜力，推动双循环良性发展。

　　构建优质原料标准化示范基地，夯实产业高质量发展基础 优质原料是罐头食品产业高质量发展的基础。村企合作创建优质原料标准化基地，促进罐头食品企业与农业生产者良好关系，提高原料质量，优化原料品种与结构，促进原料基地的多元化发展，保障食品安全、防范环境污染，推动“乡村振兴”与“共同富裕”，夯实原料基地的规范化建设，促进罐头食品产业高质量发展。

　　构建企业与农业良好关系。促进罐头企业与农业生产者之间建立稳定的产销关系并形成利益共享、风险共担的机制，形成规模效益、聚集效益，杜绝农残、兽残超标，原料不安全、质量不达标等现象。

　　创建优质原料标准化示范基地。认定一批优质畜禽肉类等原料标准化示范基地；夯实罐头生产基础，以生态环境良好和资源永续利用为导向，提高罐头原材料生态价值和可持续发展能力；合理布局规划，实施高标准基地建设，根据发展实际兼顾罐头产品创新、生产效率提升、机械化智能化发展；持续加强生态建设，积极应用绿色环保技术，大力发展低碳、清洁、高效、节能的罐头生产模式。

　　做强罐头食品产业，推动“乡村振兴”与“共同富裕”。鼓励罐头行业企业向原料生产端延伸，建立生产示范性基地，带动生产主体适应消费结构和消费方式变化，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。带动发展一批现代农业产业园、产业强镇、产业集群、农业现代化示范区，促进产业高质量发展。鼓励建设产业展览馆、博物馆、民俗街、文化长廊，发展农事体验、科普教育、观光游览、美食品鉴等业态，开发“后备箱”“伴手礼”等特色产品。结合中国罐头文化节、中国农民丰收节及传统农事节庆，举办展示展销、趣味比赛、文化研学等活动，弘扬传承中华农耕文明和中国罐头文化。

　　坚持创新驱动发展，塑造产业发展新动能 破除产业发展沉疴，延伸产业链，坚持创新驱动，提升传统罐头食品产业，塑造产业发展新动能。产业企业必须坚持创新，在生产中引用新技术、新材料、新设备，探索新管理模式，推出新产品，提升企业的产能，丰富产品品种，引领产业升级转型，推动行业向高质量、高效益迈进。推动产业企业进一步全面提升国际化经营水平，打造全球范围内不可复制的核心竞争力和具有全球影响力的企业产品品牌。

　　提升产业综合创新能力。大力推动企业加大（研发）投入强度；引进和培育产业创新领军人才，提高产业科技人员占比；提增企业办科技机构数量；完善创新激励机制，激发科技人员创新创造活力，增强产业自主创新能力。

　　认定一批技术创新示范单位、品牌创新示范单位、管理创新示范单位、营销创新示范单位、产品创新示范单位；推动建立多元化投融资渠道，加大对罐头食品产业技术创新能力的投入，尤其是对认定示范基地的投入。建立健全“政产学研用”相结合的产业技术创新体系，构建“基础研究+技术攻关+成果产业化+科技金融”的全过程科技创新生态链，加强原（辅）料生产工艺技术、市场营销等多领域创新主体协同研发，积极引导罐头食品生产经营主体与大专院校、科研院所合作，集成研发一批绿色高效的罐头食品生产技术。