海底捞涉足直播带货新品直播销售突破两千万

在外部因素和市场条件不断变化的情况下，融易新媒体，线上线下相结合的运营模式，成为更多餐饮企业的选择。海底捞作为餐饮界的头部企业，也已经从专注堂食模式转为机动作战模式，通过线上线下多渠道构建私域运营，加深与顾客的联系。近日，通过线上举办了秋冬新品发布会。

据了解，海底捞秋冬新品发布会从10月28日上午10时开播，一直延续至次日凌晨1点，最终销售额突破两千万。开播仅15小时，海底捞即登上平台“团购带货榜单·全国品牌”周榜第三位，在川渝火锅品牌中位列第一名。

直播的新品发布会包括新品介绍、新品品鉴、产品销售、表演等环节，其中产品销售环节十分火爆，不少产品或套餐每每上架就秒光。其中，双人套餐及四人套餐、捞派鸭血、捞派魔芋毛肚及泡菜鸭锅底等新品或新品套餐的GMV排名相对靠前。

本次上新是海底捞2022年第三次全国上新，不同的是，此次是海底捞首次尝试以直播的方式举办新品发布会。根据数据显示，海底捞秋冬新品发布会当天直播累次观看人数超164万。

除了本次新品发布会直播外，海底捞分别在8月和9月各举行过一次直播带货，均取得显著效果，两次直播均登平台“团购带货榜单·全国品牌”周榜第一。数据显示，海底捞8-9月通过直播和短视频共实现会员拉新促活超50万，总曝光量超18亿，本次新品发布会在当天直播累计观看人数超164万次。

直播带货是当前最为火热的一种营销方式，对海底捞而言，这种方式更能加深消费者对于新品的感知，也可以将海底捞很好的传播出去，海底捞采用多平台链接消费者，提高产品流通效率和用户粘性。

创新是海底捞始终坚持的发展理念，在坚持服务初心不变的基础下，一方面在产品创新上不断下功夫，以创新产品吸引消费者，一方面完善与消费者的触达渠道，加强用户粘性，以更好的服务和产品留住客户，坚持顾客至上，致力为更多顾客提供更好的服务和产品。