敢称“比白酒好喝”，“新物种”酃酒有何来头？

　　干掉柯达胶卷的是数码相机；而打败数码相机的却是智能手机。

　　正如任正非所说：“不要说专业不符合，颠覆往往都是‘外行人’干的。”

　　从某种程度上来说，颠覆性的创新往往来自系统的边缘或外部。

　　正如中国酒业，永远不缺少创新先锋。

　　6月16日，一个“新物种”——新派酃（líng）酒009（以下简称009）在湖南衡阳正式面向全球发布，并喊出“比白酒好喝”的slogan，开启了“觉醒者计划”，获得了当地政府的鼎力支持。现场，政府领导、权威媒体、行业大咖齐聚一堂，在“酒扬汉风”的豪迈氛围中共同见证了这只“新物种”的诞生。

　　01

　　酒业的危机与“新物种”的机遇

　　随着消费场景的恢复，今年酒业并没有出现理想的“复苏”。

　　其实，中国酒业的危机早已显现。根据国家统计局发布数据显示：2022年，全国白酒产量为671.2万千升，同比下滑5.6%；葡萄酒产业，规上生产企业产量为21.37万千升，同比下降22.12%；黄酒产业，完成销售收入101.6亿元，同比下降20.1%。

　　值得注意的是，白酒产量自2016年达到1358万千升的峰顶后，便进入了剧烈下滑的通道。至2022年，白酒产量6年连降，规模已滑落到2016年的49.2%。

　　早在去年，中国酒业协会理事长宋书玉就反复强调：“产业矛盾积累到达了临界点。”

　　如果往更深层次说，是经济发展阶段带给中国酒业的挑战。

　　一般而言，如果人均GDP一万美元以下，市场属于“数量型”（“温饱型”）消费阶段，酒、汽车、家电等消费品销量都持续增长；如果人均GDP一万美元到两万美元之间，市场属于“质量型”（“品质型”）消费阶段，对于大多数消费品的需求量开始饱和，转而更加关注消费品的品质和品牌。

　　从中国酒业来看，产销量持续下滑的势头不可阻挡。

　　其实，不仅是消费量的下滑，中国酒业还面临人口老龄化后“喝不动”、年轻一代消费“断层”、消费者不再喜欢被故事说教、国际化拓展艰难等问题。

　　俗话说：有“危”就有“机”。

　　消费量的下滑也伴随着消费价格的升级；老龄化进程对应着健康化需求爆发；年轻一代不是不喝酒，融易新媒体，而是产品需要创新；国际化难却也是中国酒业还有庞大的“空白”市场机遇。

　　这就是留给那些敢于颠覆传统、始终忠于用户需求的“新物种”机遇。

　　02

　　喊出“比白酒好喝”，破而后立的009

　　面对酒业的危机，新派酃（líng）酒009正是以变革者标签强势加入。

　　其实，在今年“春糖”期间，009在小圈层品鉴时喊出“比白酒好喝”的slogan时就曾引起了行业关注。

　　而这一次，009将颠覆、变革和重塑进行到底。

　　▲湖南零零玖生物科技有限公司总裁王科

　　发布会现场，湖南零零玖生物科技有限公司总裁王科从文化、行业、用户三个层面解读了“觉醒者计划”。他表示，009正在掀起一场声势浩荡的“觉醒者计划”，将要在过去几十年白酒所缔造的话语体系外，打造一套更真实、更易懂、更契合、更具共鸣感的“009模式”，将中国好酒的话语权，重新交给用户，倡导用户用身心去体验好酒之美。

　　总的来说，我们可以从产品、渠道和文化这三个层面来理解。

　　首先，产品颠覆。

　　据了解，009作为“新物种”，在继承古酃酒荣耀、辉煌与技艺基础上，经工艺创新后，首创出28度的中度产品，具备入口好喝、微醺不上头、身体负担轻等特点。