今年4月初，海底捞在部分门店复工后却被指菜品价格上涨，由于菜品涨价引起的消费者呼声较高，不到半个月的时间，海底捞发布致歉声明，对消费者表示歉意并恢复菜品原价。在一位不愿具名的餐饮业内人士看来，海底捞涨价其实也是为了渡过眼前的难关。由于疫情防控工作要求，尽管餐饮企业开放了堂食，但是进店人员数量受到严格限制，还要通过停用部分餐位的方式拉开到店堂食消费者之间的距离，这一定程度上影响了营收业绩。
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