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内蒙古大学回应“挂羊头卖鸭肉”：回应“挂羊头卖鸭肉”，网友：“内蒙古不缺羊肉啊！”

2023-09-11 14:50:02来源：新媒体

文章导读
最近，央广网报道了内蒙古大学南校区食堂涉嫌使用鸭肉冒充牛羊肉的事件。这一事件不仅引发了社会各界的关注，也让人们对高校食堂的食品安全问题再次产生了担忧。面对这些问题，我们不禁要问：谁应该为此负责？如何加强食品监管？ 内蒙古大学南校区东院食堂二楼2号档口、9号档口、11号档口、三楼12号档口及清真餐厅自2023年3月10日起陆续开始使用鸭肉冒充牛肉或羊肉烹饪菜品提供餐饮服务。 “内蒙古不缺牛羊肉，这些个体商户缺的是德行。...

最近，央广网报道了内蒙古大学南校区食堂涉嫌使用鸭肉冒充牛羊肉的事件。这一事件不仅引发了社会各界的关注，也让人们对高校食堂的食品安全问题再次产生了担忧。面对这些问题，我们不禁要问：谁应该为此负责？如何加强食品监管？

内蒙古大学南校区东院食堂二楼2号档口、9号档口、11号档口、三楼12号档口及清真餐厅自2023年3月10日起陆续开始使用鸭肉冒充牛肉或羊肉烹饪菜品提供餐饮服务。

“内蒙古不缺牛羊肉，这些个体商户缺的是德行。”内蒙古大学南校区张姓同学说。

当日，针对央广网报道，内蒙古大学做出回应，诚恳致歉，接受广大师生和社会的监督，强化日常监管和检查，融易新媒体消息，努力提升餐饮服务水平和质量。

内蒙古大学回应“挂羊头卖鸭肉”：回应“挂羊头卖鸭肉”，网友：“内蒙古不缺羊肉啊！”

涉案档口已关停（央广网见习记者刘欣荣摄）

“几个小档口捅下大篓子，锅还得内蒙古大学背。”内蒙古大学相关人士告诉记者，涉案餐饮企业和内蒙古大学属于承包关系，个体商户常态化管理归企业，但合法主体是内蒙古大学，学校负有监管不到位的责任，目前已与涉案企业解除合同，校方接管经营。

内蒙古大学回应“挂羊头卖鸭肉”：回应“挂羊头卖鸭肉”，网友：“内蒙古不缺羊肉啊！”

内蒙古大学南区东院食堂（央广网见习记者刘欣荣摄）

据了解，2023年6月20日，接群众曝光，呼和浩特市玉泉区市监局对内蒙古大学南校区东院食堂进行检查，取样牛肉、鸭肉进行检测。当日，内蒙古大学立即关闭涉事档口，并于7月3日与涉案企业解除合同。暑假期间，校方对餐饮服务人员进行了法律法规和操作规范等方面的培训，开学前后，联合市场监督管理部门对整改后的餐厅进行了全面检查。

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