乐健康｜经常吃含酵母的面食，伤胃还致癌？2月“科学”流言榜发布(2)

人体每天的“水周转量”即水的总交换量，包括了我们摄入的水分和流失的水分，在很大程度上反映了人们的需水量。然而，水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如，一名20多岁的男性每天的水周转量为4.2升，但并不需要饮用4.2升的水，因为人体代谢和体表水交换可提供其中的15%，其余85%的需水量来自于食物和饮水，如果食物和饮水各半，则该年龄段男性每日平均饮水量为1.5-1.8升。

相比之下，女性饮水量要小，因为女性的非脂肪成分低于男性，例如一位20多岁的女性，每日的饮水量可能为1.3-1.4升。

6. 冬季保存生物制剂药品无需冷藏

流言：

冬季户外气温寒冷，保存胰岛素、激素等生物制剂药品不用再特意放到冰箱中冷藏。

真相：

胰岛素、激素等属于生物制剂，冷冻后其蛋白质会变性，将导致药品失效。一般情况下，未开封的生物制剂建议放在2摄氏度至8摄氏度的冰箱中冷藏储存，冷冻和冷藏是完全不同的概念，冷冻通常指零下20摄氏度至0摄氏度。

北方冬季户外往往比较寒冷，气温可能降至0摄氏度以下，如果将胰岛素等生物制剂直接放置在室外，极有可能遭“冻伤”，即使解冻，也无法正常使用。在冰箱中存储胰岛素、激素、血液制品等生物制剂时，也不建议放在冰箱门上的储物格，因为开关冰箱门可能导致温度不恒定，开关门产生的震动也可能破坏生物制剂的分子结构，进而损坏药品。

7.车速越快越省油

流言：

在高速公路上行驶时，速度越快越省油。

真相：

汽车在行驶过程中，速度达到一定的数值时，有一个最低的油耗，这个速度叫“经济时速”。低于经济时速时，发动机负荷较小，燃烧不充分，油耗较大；速度达到80%到90%的发动机负荷时，燃油经济性最好；高于上述速度时，随着进气速度加大，进气阻力加大，风阻系数也会加大，造成油耗明显增加。

一辆车的“经济时速”是多少取决于多种因素，包括车辆类型、驾驶条件、发动机效率以及空气动力学等，但是一般都集中在60-90公里/小时的速度区间。

每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。

聚焦 我国居民主要健康指标居于中高收入国家前列 

2月28日，在国家卫生健康委举行的新闻发布会上，国家卫生健康委新闻发言人米锋介绍，截至2023年，我国婴儿死亡率降至4.5‰，5岁以下儿童死亡率降至6.2‰，孕产妇死亡率降至15.1/10万，我国居民主要健康指标居于中高收入国家前列。

聚焦 我国传染病网络直报系统平均报告时间大大缩短

2月28日，国家卫生健康委举行新闻发布会介绍，2023年，中央财政通过转移支付方式下拨疾控项目经费176.87亿元，融易新媒体消息，用于重大传染病、地方病等防控工作。我国传染病网络直报系统，平均报告时间从5天缩短到4小时。国家层面建立了72小时内快速鉴定300种病原体的技术体系，100%的省级和90%的市级疾控中心具备核酸检测和病毒分离能力。

聚焦 养肺最好的方法是微笑

据人民日报健康客户端，在新春佳节之际，全国名中医、中日友好医院中医部主任、第五届国之名医•卓越建树荣誉称号获得者张洪春送给大家一个运动护肺的妙招儿，那就是笑。

他说，在众多养肺方法中，“笑”可能是最“便宜”且有效的一种。尤其对呼吸系统来说，大笑能使肺扩张，人在笑时还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅，还能扩大肺活量，改善肺部功能，很值得推荐。

养肺也有个季节性，比如春季干燥，容易伤阴；酷暑伤湿，易胸闷恶心，就得用些化湿的药物；冬季寒冷，一些温补的食物，比如羊肉、百合温肺效果不错。

工人日报客户端《乐健康》第449期