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山东省市场监督管理局：1批次花生米抽检不合格

2021-04-12 14:00:54来源： 中国质量新闻网

文章导读
近日，山东省市场监督管理局发布2021年第17期食品抽检信息。本期对餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、调味品等15大类食品826批次样品进行了监督抽检。其中，检出1批次花生米不合格，具体信息如下： 滨州市沾化区宜家生活百货超市销售的花生米，经滨州市食品药品检验检测中心检验发现，其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。滨州市...

山东省市场监督管理局：1批次花生米抽检不合格

近日，山东省市场监督管理局发布2021年第17期食品抽检信息。本期对餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、调味品等15大类食品826批次样品进行了监督抽检。其中，检出1批次花生米不合格，具体信息如下：

滨州市沾化区宜家生活百货超市销售的花生米，经滨州市食品药品检验检测中心检验发现，其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。滨州市沾化区宜家生活百货超市对检验结果提出异议，并申请复检；经烟台海关技术中心复检后，维持初检结论。

据悉，黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质。摄入黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。花生米中黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是原料在储存过程中温度、湿度等条件控制不当。

山东省市场监督管理局强调，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

                                                                  食品抽检不合格产品信息  
                      （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）  
序号   食品名称   标称生产（养殖）企业名称   标称生产（养殖）企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   规格型号   商标   生产(购进或检疫）日期/批号   不合格项目   检验结果   标准值   检验机构   备注  
1   花生米   /   /   滨州市沾化区宜家生活百货超市   山东省滨州市沾化区富国街道办事处富桥路   计量称重   /   2020/9/7   黄曲霉毒素B₁   初检结果：608μg/kg；复检结果： 
206μg/kg   ≤20μg/kg   初检机构：滨州市食品药品检验检测中心；复检机构：烟台海关技术中心   复检不合格  


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