近日，福建省市场监督管理局发布2021年第8期食品安全监督抽检信息公告。
据公告，31批次食品、餐饮具抽检不合格。其中，莆田市太古汇餐饮管理有限公司荔城分公司销售的海蚌（购进日期为2020年11月21日），被检出氯霉素项目不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，融易资讯网（www.ironge.com.cn），依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
小常识：
氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品。检出氯霉素的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用。
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
抽样编号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在地址
食品名称
规格型号
商标
生产（加工、购进、消毒）日期
不合格项目||检验结果||计量单位||标准值
分类
公告号
公告日期
任务来源/项目名称
检验机构
备注
SC20350000371239099
/
/
莆田市太古汇餐饮管理有限公司荔城分公司
福建省莆田市荔城区拱辰街道延寿中街1332、1336、1338、1342、1346、1352
海蚌
/
/
2020/11/21
氯霉素||1.16||μg/kg||不得检出
餐饮食品
第8期
2021.3.5
福建/省抽
福建赛福食品检测研究所有限公司
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