近日，湖北省武汉市东西湖区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告 （2020第15期），涉及武汉伯伯仔食品有限公司生产的“鸭肠粉丝（酸辣味）、爆肚粉丝（酸辣味）、鸭血粉丝（酸辣味）”。
(一)抽检基本情况
2020年9月27日，融易新媒体，武汉市市场监督管理局对武汉伯伯仔食品有限公司生产的“鸭肠粉丝（酸辣味）（规格型号：146g/盒；生产日期：2020-09-25）、爆肚粉丝（酸辣味）（规格型号：160g/盒；生产日期：2020-09-25）、鸭血粉丝（酸辣味）（规格型号：180g/盒；生产日期：2020-09-25）”进行了监督抽检。经检验，上述“鸭肠粉丝（酸辣味）、爆肚粉丝（酸辣味）、鸭血粉丝（酸辣味）”产品中检验项目“菌落总数，CFU/g”不合格。
(二)对企业违法违规行为依法处罚情况
武汉伯伯仔食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，处以没收违法所得、罚款。
(三)原因排查及整改情况
武汉伯伯仔食品有限公司递交了整改报告，导致上述产品不符合食品安全标准的原因是原料粉饼脱包过程中杀菌工作不够细致导致。该公司将粉饼的杀菌间暂存时间提高到1个小时，每天增加2次全厂紫外灯和臭氧消杀。
广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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