四川省宜宾市市场监督管理局公布4批次不合格食品核查处置情况

（记者 陈娟女） 8月26日，四川省宜宾市市场监督管理局网站公布4批次不合格产品核查处置情况，涉及宜宾市翠屏区和林餐饮店、宜宾市南溪区大观镇一品酿造厂、屏山县源顺套醋有限责任公司、宜宾叙州区周堂容餐饮店。

宜宾市市场监督管理局 关于对宜宾叙州区周堂容餐饮店不合格产品核查处置情况的报告 (2020第21号)

四川省市场监管局发布《食品安全监督抽检信息公告》（2020年第28号），涉及我市1批次不合格产品，宜宾市叙州区周堂容餐饮店销售的油条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。现将该不合格产品的核查处置情况通告如下：

一、不合格食品基本情况

省局2020年第28号公告叙州区1批次不合格产品，抽样单编号：GC20510000004031642，产品名称：油条，生产日期：2020年5月11日，规格型号：散装，保质期：当日；被抽样单位：宜宾市叙州区周堂容餐饮店；标称生产者：无；不合格项目：铝的残留量项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

二、核查处置情况

（一）产品控制情况

宜宾市叙州区市场监管局于2020年6月1日收到不合格报告后，于2020年6月4日前往宜宾市叙州区南岸七星路东段8号七星小区28幢1层13号开展核查处置，进行现场检查，采取风险防控措施并送达抽检检测报告。经查，当事人是在自己租用的门面现场进行加工炸制销售，当事人抽检所涉及的油条早已全部销售完毕，该批油条被成都市食品药品检验研究院在国家食品安全监督抽检活动抽检，5月29日，检验结果公布，结论为“不合格”，当事人对此结论认可无异议。

（二）排查整改复查

在叙州区市场监督管理局监督下，当事人进行了原因排查。经查明，因当事人在加工过程中加入食品添加剂并没有严格按照标准要求来进行，现在已经停止使用食品添加剂。

三、行政处罚情况

我市叙州区市场监督管理局通过调查发现，该店行为违反了违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条一款第（七）项的规定：“法律、法规规定的其他要求”的规定，责令当事人及时纠正，立即停止使用并加强食品安全管理，确保食品安全因并没有造成危害后果我局决定对当事人作出免于处罚。

四、广大消费者如发现销售该批次不合格食品等食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

宜宾市市场监督管理局

2020年8月26日

宜宾市市场监督管理局 关于对屏山县源顺套醋有限责任公司生产经营不合格食品核查处置情况的通告 （2020年第22 号）

四川省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》（2020年第28号），涉及我市1家生产经营单位。现将生产经营单位不合格食品核查处置情况通告如下：

一、 不合格食品基本情况

本局收到《国家食品安全抽样检验结果通知书》（GC20510000003932987）和《检验报告》（NO：SP2020A06741）各一份。报告显示屏山县源顺套醋有限责任公司生产的套醋的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。屏山县源顺套醋有限责任公司对上述检验结果无异议，融易资讯网（www.ironge.com.cn），未提出复检申请。

二、经营环节核查处置

（一）产品控制情况

经我市屏山县市场监督管理局调查查明，屏山县源顺套醋有限责任公司办理有《营业执照》和《食品生产许可证》，法定代表人为李大江。该批次不合格元顺套醋产品共计生产580瓶（20瓶/件），共计29件。生产成本价为3.25元/瓶，分别以批发价3.75元/瓶。零售价5元/瓶进行销售。讫止6月2日该批次不合格元顺套醋产品已经全部售出，其中：以3.75元/瓶价格销售505瓶，获得252.5；以5元/瓶价格销售9瓶，获利15.75元。其获利268.25；召回66瓶。

（二）整改复查情况

在我市屏山县市场监督管理局监督下，屏山县源顺套醋有限责任公司进行了原因排查。经查明，该批次不合格的套醋产品是2020年4月2日进行灌装的。由于其在生产环节中的管理不善原因，即生醋是2020年3月29日上的淋油拖，上淋油拖时用的漂水是2020年1月29日的漂水，而该批次漂水因春节放假和疫情期间停工停产原因一直未使用，2020年2月5日为防腐败变质而添加了苯甲酸钠，添加量0.5g/kg，在2020年4月1日生产生醋（半成品）时工人因忘记曾经在漂水中加了苯甲酸钠，又按以前的配方（0.8g/kg）再次添加苯甲酸钠，在2020年4月2日进行灌装，最终导致了苯甲酸钠及其钠盐超标。

（三）行政处罚情况