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江西省九江市市场监管局:13批次食品不合格

2020-08-27 09:53:06来源: 九江市场监管发布微信公众号

文章导读
九江市市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告 (2020年第3号) 近期,九江市和湖口县市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、饼干、冷冻饮品、蛋制品、酒类、肉制品、食糖、蔬菜制品、水产制品、调味品、食用农产品等24类产品,共934批次的产品样品,检出其中食用农产品、粮食加工品、餐饮食品13批次样品不合格,发现的主要问题是甲基异柳磷、二氧化硫残留量、过...

 江西省九江市市场监管局:13批次食品不合格

九江市市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告

(2020年第3号)

近期,九江市和湖口县市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、饼干、冷冻饮品、蛋制品、酒类、肉制品、食糖、蔬菜制品、水产制品、调味品、食用农产品等24类产品,共934批次的产品样品,检出其中食用农产品、粮食加工品、餐饮食品13批次样品不合格,发现的主要问题是甲基异柳磷、二氧化硫残留量、过氧化值超限量,甜蜜素、糖精钠超范围等。

对抽检中发现的不合格食品及相关产品,各地市场监管部门已立即组织开展核查处置,对违法违规行为,依法从严处理。

现将监督抽检不合格食品及相关产品具体情况通告如下:

一、甲基异柳磷超限量检出问题

1.湖口县宜品超市经营的香葱,检出甲基异柳磷0.15mg/kg,不符合食品安全国家标准规定小于等于0.01 mg/kg。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

二、过氧化值超限量检出问题

2.湖口县鹏泰广场购物中心经营的腊乡村土肠,检出过氧化值0.98g/100g,不符合食品安全国家标准规定小于等于0.5 g/100g。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

三、二氧化硫残留量超限量检出问题

3.湖口县骏品汇生活超市经营的白木耳,检出二氧化硫残留量2.47g/kg,不符合食品安全国家标准规定小于等于0.05 g/kg。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

4.九江经济技术开发区雪林干货店经营的辣椒,二氧化硫残留量║2.2g/kg,不符合食品安全国家标准规定不得检出,检验机构为九江市食品药品检验所。

四、甜蜜素超范围问题

5.湖口县均桥镇柳家酒坊经营的粳米酒,检出甜蜜素0.00332g/kg,糯米酒检出甜蜜素0.000322g/kg,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

6.湖口县城山镇阮记糯米酒坊经营的糯米酒,检出甜蜜素0.00840g/kg,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

五、糖精钠超范围问题

7.湖口县城山卫兵商店经营的麦角酥,检出糖精钠0.387g/kg,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为东莞市中鼎检测技术有限公司。

六、螨║检出问题

8.濂溪区叶升干菜调味品店经营的绵白糖,螨║检出,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为九江市食品药品检验所。

9.柴桑区蔡家桥粮油副食店经营的绵白糖,螨║检出,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为九江市食品药品检验所。

七、大肠菌群检出及超范围问题

10.九江经济技术开发区小董冷饮批发部经营的牧民酸奶(雪糕),标称生产企业名称为台安县瑜辉食品加工厂,检出大肠菌群║170;100;<10;55;25CFU/g║超限量标准,不符合食品安全国家标准规定。检验机构为九江市食品药品检验所。

11.九江经济技术开发区蔡记小吃店经营使用的复用餐饮具,大肠菌群║检出║,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为九江市食品药品检验所。

八、恩诺沙星超范围问题

12.九江经济技术开发区奥园蔬菜副食超市经营的鲫鱼,检出恩诺沙星║387μg/kg║,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

九、脱氢乙酸及其钠盐检出问题

13.柴桑区志泉小吃店经营的米粉,检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.4g/kg║,不符合食品安全国家标准规定不得检出。检验机构为九江市食品药品检验所。

特此通告。

九江市市场监管局

2020年8月24日

部分不合格项目的小知识

二氧化硫残留量:二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫,融易资讯网(www.ironge.com.cn),可在人体内经酶转化后由尿液排出体外,一般不会对人体健康造成不良影响,但如果长期过量摄入二氧化硫,可能会对健康不利。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。水果制品二氧化硫残留量超标的原因,可能是水果制品的加工过程中,超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂,以达到漂白和防腐的作用,从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。

过氧化值:主要反映食品中油脂是否氧化变质,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得产品油脂氧化。过氧化值一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

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