（记者 陈娟女） 据北京市市场监督管理局发布的关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第35期），融易资讯网（www.ironge.com.cn），北京华联综合超市股份有限公司平谷分公司经营的、标称北京市继远斋食品厂生产的1批次龙须酥样品，被检出霉菌不符合食品安全国家标准，检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。食品中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁殖与产毒的主要条件。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099）规定，糕点中霉菌应不超过150 CFU/g。
北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产/加工/购进/检疫日期
不合格项目║检验结果║标准值
检验机构
备注
1
北京市继远斋食品厂
北京市密云区河南寨镇生产基地(镇政府北侧400米)
北京华联综合超市股份有限公司平谷分公司
北京市平谷区迎宾街1号院22号楼地下一层B1-13
龙须酥
称重计量
/
20191116
霉菌(CFU/g)║320║ ≤150
国家食品质量安全监督检验中心
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