克日，江苏省常州市钟楼区市场监视打点局宣布关于“香酥花生”（2020-03-26）核查处理环境的陈诉。
陈诉显示，常州市钟楼区市场监视打点局于2020年5月21日收到关于“香酥花生”（2020-03-26）样品（抽样单编号：GC20320000002630617）的检讨陈诉，于2020年5月26日送达出产单元并启动核查处理，现将有关问题食品核查处理环境陈诉如下：
根基环境
表1 不及格食品根基信息表
抽样编号
GC20320000002630617
样品名称
香酥花生
出产日期
2020.03.26
型号规格
300g/盒
标称出产企业
钟楼区邹区强泰食品厂
被抽样单元
江阴市西郊贤松副食品商行
检讨不及格项目
问题项目：过氧化值（以脂肪计），尺度指标≤0.50g/100g，实测值0.80 g/100g
检讨机构
南京市产物质量监视检测院
禁锢部分收到检讨陈诉日期
2020年5月21日
检讨陈诉送达企业日期
2020年5月26日
核查处理环境
常州市钟楼区市场监视打点局收到不及格陈诉后开展核查处理事情环境。详细处理环境见下表。
表2 出产环节核查处理环境表
处理法子
详细环境
产物节制
1.产物节制法子
现场未发明该批次问题食品。
2.产物节制详细环境
钟楼区邹区强泰食品厂提供了“香酥花生”（2020-03-26）的出产记录，包罗原料供给商资质、出厂检讨陈诉，销售记录。该企业共出产759盒“香酥花生”（2020-03-26），已全部销售，当事人最终召回40盒该批次香酥花生予以销毁处理惩罚。
原因排查
抽检问题项目为过氧化值（以脂肪计）问题，凭据出产企业提供的出产记录显示该批次食品所利用的油是当日购进的新油，应是出产贮存环节没有凭据标签所昭示储存要求“常温，融易资讯网（www.ironge.com.cn），通风干燥处，制止阳光直射”生存食品。
行政惩罚
充公违法所得三百五十九元五角，并惩罚款五万元。
整改复查
我局后期会对该单元举办复查及产物抽检。我局同时奉告该单元认真人食品出产该当切合食品安全尺度，严格凭据尺度出产食品，落实食品安全主体责任。
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