中国质量新闻网讯 5月28日，融易资讯网（www.ironge.com.cn），东莞市市场监督管理局官网发布关于不合格食品核查处置情况的通告。通告称，广东省市场监督管理局发布的《关于8批次食品不合格情况的通告（2020年第19期）》（2020年第87号），涉及该市一家生产企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
东莞市安心食品有限公司生产的“蛋糕卷”产品
东莞市石碣伟顺食品批发部销售的标称东莞市安心食品有限公司生产的“蛋糕卷”（商标：忠旺晟+图案，规格型号：160克/袋，生产日期：2020-03-07）产品，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。
该局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于企业生产过程记录完整，销售台账清晰，食品追溯系统齐备；该批次产品企业出厂检验合格，鉴于产品在流通环节抽样，菌落总数项目受储运环节影响较大，企业及时改正违法行为并按要求启动召回程序，未发现有消费者反馈造成危害后果，未发现有主观恶意，属于减轻处罚情形。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款及《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第（一）项的规定，我局决定对其给予以下行政处罚：1.没收违法所得1440元；2.处罚款10000元。《行政处罚决定书》（东市监罚〔2020〕Z10428A01号）。
该企业对上述批次产品不合格的原因进行排查分析：经对原料微生物指标、烘烤时间和温度测定，对冷却间及包装车间浮游菌、尘埃、粒子测试，以及对包材、原辅料包装袋、器具进行涂抹试验，未发现不合格情况，菌落总数超标是经销商贮存不当造成。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：要求经销商在保存过程中必须按照产品的贮存条件进行保存，在搬运过程中要轻拿轻放，如果发现包装破损的情况，必须停止销售，将产品退回厂家。
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