7月20日，奈雪的茶(02150.HK)官宣推出“合伙人计划”，即开放加盟。
早在2023年3月，奈雪创始人、首席执行官赵林表示，2023年计划开店600家，加密一二线城市布局，且采用全直营。而今年上半年，奈雪新店共计开了145家。截至2023年7月，融易新媒体，奈雪已经在全国近100个城市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万。
喜茶早在2022年11月就已经开放加盟。窄门餐眼数据显示，目前喜茶门店总数为1853家。以其2022年底的约850家门店总数计算，今年上半年喜茶已经开出1003家新店，相当于半年开出了整个奈雪的门店规模。
目前在北京、上海、重庆、南京、杭州等奈雪已经进驻的城市，也并未开放合伙人计划。对此，奈雪表示，此前奈雪直营门店多分布在一二线城市，而此次选择通过开放加盟的方式来触达直营暂时覆盖不到的市场。
对于如何保证加盟商利益问题，奈雪回应称，2023年一季度门店净利润率超20%，财报亏损主因在于总部成本较高，但这一成本不需要加盟方承担。
值得注意的是，在公布的加盟条件中，除了单店合作需150万及以上验资等资金要求之外，对于门店面积的要求限定在90-170平方米。
奈雪方面表示，即便开放合伙人制度，奈雪依然坚持“大店”策略，希望保留顾客在奈雪的空间体验。并且在产品品质、装修设计、门店管理、原料供应等方面，要让合伙人门店和直营做到零差别。
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