合肥冷链食品核酸检测 “全链条”可追溯确保安全

近期，冷链食品的安全一直牵动着市民的心，为了做好冷链食品的监管工作，坚决遏制疫情输入风险，合肥中菜市率先运用信息化技术对冷链食品进行“全链条”监管。

王凯在合肥中菜市经营了8年的冷冻食品，最近，他从外地调运货物回来不会直接进入市场，而是先到与市场一路之隔的中菜市冷链核酸检测点。

冷冻食品经过核酸检测之后，王凯还有一项重要的工作，就是在手机上对相关货物进行录入、登记。

庐阳区中菜市在全市率先上线的“徽商链”冷链智慧监管追溯系统，可以对新购进的冷链食品进行在线登记，形成冷链食品电子信息台账，确保监管部门第一时间掌握冷冻类产品“入市、出市”数据信息。

该系统启用一周以来，已赋码入库冻品164批，真正实现了新进冷链产品，融易新媒体，全部“上线入库”做到检疫检验报告、索票索证，核酸检测证明、消毒证明等全部数据的关联和共享。

除此之外，庐阳区成立了进口冷冻冷藏食品风险排查紧急处置工作专班，加大对冷链食品运输、销售、贮存等“全链条”监管力度，开展冷链食品隐患排查和核酸检测。

下一步，监管部门还将加大摸排核查力度，落实核酸采样监测，督促冷链食品经营单位和从业人员，做好“人物同防”工作，消除进口冷链食品领域，存在的疫情风险。

原标题：冷链食品核酸检测 ,“全链条”可追溯确保入市、出市安全