选购大米要慎重！安徽多批次大米检出镉超标

2020 年 7 月 30 日，当事人将营业执照经营场所由安徽省合肥市包河经济开发区花园大道 17 号互联网产业园 1 号楼 5 层 509 室变更至安徽省安庆市怀宁县月山镇月山西大道 13 号。2020 年 10 月 14 日包河区市场监管局向当事人送达《检验报告》，并对其经营场所进行现场检查，现场检查时未发现抽样检验同批次的大米。经该公司负责人确认，该批次大米无存货。当事人在法定的期限内未申请复检，未对检验样品真实性、检验方法、判定依据等提出异议。

经查，涉案大米为当事人于 2020 年 7 月 22 日从某电商平台金土地食品专营店购进，共计购进 4 袋(5kg/ 袋)，单价为 25.9 元 / 袋，购进总价共计 101.6 元。上述购进批次大米已全部于 2020 年 7 月 22 日以 55.98 元 / 袋销售至检验机构合肥海关技术中心，销售总价共计 223.92 元。当事人的违法所得共计 122.32 元。当事人购进时未查验金土地食品专营店的营业执照、食品经营许可证及产品检验合格报告。

包河区市场监管局认为，因为镉属于重金属，当事人经营镉(以 Cd 计)项目不符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求的大米，违反了《食品安全法》相关规定，责令当事人立即改正上述违法行为，并给予以下行政处罚：1、警告;2、没收违法所得 122.32 元;3、罚款 5000 元。

" 毒大米 " 是指镉超标，选购大米要慎重

其实，这种含有重金属的 " 毒大米 " 并非第一次出现。早在 2011 年，湖南就有大米存在 " 镉超标 " 问题，2013 年，广东检出大米中的 " 镉 " 超标，2019 年，温州市市场监督管理局抽检出 " 镉超标大米 "。那么，" 镉 " 究竟是什么?它的摄入对身体有哪些危害呢

据了解，镉是一种重金属元素，大米被其污染，主要是由环境 ( 水源、土壤 ) 造成的，镉元素通过废水排到环境中，然后经过灌溉进入了水稻等食物。镉元素进入身体后，会诱发身体出现 " 慢性镉中毒 "，影响骨骼中钙元素的释放，导致骨质疏松、骨软化等问题，对肾脏也会产生较强的毒性。那么大米中的 " 镉 " 会危害身体吗?其实，任何物质都有可耐受最高摄入量，融易新媒体，如果抛开量谈 " 中毒 " 意义不大。" 镉 " 同样如此。我国制定的大米中镉元素的限定标准是每公斤 0.2 毫克。如果我们吃到的是正常大米，按照世界卫生组织的限量标准计算，也就是说对于一个 60 公斤的人来说，每天食用镉含量为 0.2 毫克 / 公斤的大米可以达到 250 克，就算长年食用也不会给身体带来伤害。因此，所谓的 " 镉大米中毒 "，是由于长期食用镉超标大米所导致的。

安徽省市场监管部门也提示广大消费者，到正规场所购买大米并留好购物小票。另外，建议大家经常更换大米品种，避免长期食用同一个品牌、同一个产地的大米，增加安全系数。拒绝贪图便宜，购买劣质、过期等存在问题的大米。此外，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息，查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在购买袋装大米时，要重点关注包装袋上的 " 国家标准信息 "，目前大米执行的国家标准是 "GB/T1354 — 2018 大米 "。

日常生活中，也不要过分依赖大米，可以餐食多样化，例如搭配一些粗粮，增加燕麦、荞麦、玉米、杂豆等粗杂粮主食的进餐量。合肥报业全媒体记者 张梦怡

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