官方通报村民哄抢榴莲食物中毒 真凶就是它！

那么，副溶血性弧菌是什么呢?

副溶血性弧菌是喜欢盐的微生物，是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。重点是，海里这种致病菌非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次案件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食也可以导致食物中毒!

感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，融易新媒体，多数为10小时左右。起病急骤，初期有腹部不适，全身寒战，有阵发性加剧且部位不定的腹痛，伴恶心、呕吐，继之发热、腹泻，为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便。

捡来的榴莲还能吃吗?

海产品容易带菌还能吃吗?

如何将副溶血性弧菌拒之门外?

专家解答

针对这次事件，应立即停止食用或销售污染的榴莲，切断致病菌侵犯人体途径，如有不适，及时到医院就诊。

日常生活中，我们应从以下方面预防“副溶”导致的食源性疾病：

1.不要进食海里捞出来路不明的其他食品(非海产品)。

2.进食海产品前应煮熟煮透，不生吃海产品。

3.用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒。

4.加工过程生熟用具要分开，避免交叉污染，同时要在低温下储藏食品。

5.副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋。

6.烧熟的食品尽快食用，隔餐食品低温保存，彻底加热后再食用。

原标题：破案了！广西村民疯抢榴莲后纷纷中毒——真凶就是它