天热母鸡不给力 合肥超市蛋价上涨每斤六元多

市场上鸡蛋价格普遍超过6元每斤。

“鸡蛋价格涨了”最近成为不少市民购买鸡蛋时的切身感受。上个月还只要5元多一斤的鸡蛋，现在已经普遍涨到了6元多一斤。鸡蛋市场行情如何，未来价格趋势如何?记者在合肥市场进行了走访。

超市蛋价每斤六元多

8月16日上午，记者来到包河区的一家大型连锁超市，该超市内售卖有红壳的洋鸡蛋、白壳的鲜鸡蛋和高端的谷饲鸡蛋等多种散称蛋类。超市内的价签显示，当天洋鸡蛋的价格每斤6.38元，鲜鸡蛋每斤5.98元。洋鸡蛋和鲜鸡蛋的产地分别来自安徽安庆和河北涿州。

这两种鸡蛋有什么区别呢?销售人员介绍，“洋鸡蛋的壳比较硬耐储存，鲜鸡蛋壳比较薄，腥味也会重一些。”

一位阿姨走向鸡蛋货架，看到价签后来回走了几步，犹豫了一会才从旁边扯下一个塑料袋，开始挑选起鸡蛋。“现在鸡蛋贵得很，都已经6元多一斤了，之前还只要4元多。”王阿姨告诉记者，“不过这也是正常情况，每年夏天鸡蛋都会涨价，涨价的时候就少买一点。”超市销售员也认可了王阿姨的观点，“最近一段时间，价格确实涨了不少。”

在瑶海区的一家大型连锁超市内，洋鸡蛋的价格是5.99元一斤，但标注的生产日期为7月28日，现场并没有顾客在购买鸡蛋。

农贸市场鸡蛋个小价升

郎溪路的一处农贸市场里，记者来到平时购买鸡蛋的摊点，这里主要卖的都是洋鸡蛋，当天价格是6.5元一斤。“这种红壳的洋鸡蛋相对来说壳要厚一些，比较好保存，夏天鸡蛋的损耗会比较多。”摊主还透露，“现在鸡蛋的批发价都要5元多，只有卖到6元钱以上，才不会亏本。”

值得一提的是，记者注意到当天的鸡蛋的个头比以往要明显小一些。老板解释说，“这段时间天气热，鸡吃得少，下蛋也不积极，所以和之前比起来，鸡蛋的个头会偏小。”

鸡蛋价格目前已企稳

鸡蛋的涨幅具体有多大，鸡蛋还会继续涨下去吗?合肥市不少农贸市场的鸡蛋货源，都来自合肥百大周谷堆批发市场，融易新媒体消息，记者就此咨询了周谷堆信息中心信息员张飘逸。

“这段时间，鸡蛋的批发价格已经增长了约1成。”张飘逸介绍，本月月初时，鸡蛋的批发价格才5元每斤，今天的批发价格已经来到了5.5元每斤。由于批发价格的持续上涨，鸡蛋的市场零售价格也不得不持续上涨，现在每斤鸡蛋6元多的零售价格属于普遍情况。

张飘逸透露，最近鸡蛋上涨的主要原因来自于供需的不平衡。随着梅雨季节的结束，各地的鸡蛋需求会随之升高，比如中秋节前制作月饼就会用到大量的鸡蛋。与旺盛需求相对的则是，鸡蛋产量的下降，由于天气炎热，母鸡产蛋供给不足，短期的供需矛盾导致了近期鸡蛋价格的上涨。此外，最近猪肉价格也在上涨，肉蛋价格也有一定的联动性。

张飘逸认为，目前的鸡蛋价格上涨属于正常现象，并不需要太过担心。“其实现在的鸡蛋价格和去年同期是差不多的，都是正常的价格波动。目前，鸡蛋价格已经处于高位并相对稳定，之后上涨空间也比较有限。”张飘逸还预测，“等天气下降，鸡蛋产量回升后价格也会相应降低。”记者　朱汗翔 文/摄