创新“智能面馆”新赛道 ，数字化赋能掘金千亿级面类市场(2)

钱总笑道：“造面怪兽对产品的死磕，不是亲自过来品鉴一番，真的很难完全感受得到!”机器人做的面竟然不输大厨手艺，这是机器人餐厅难能可贵的地方。“揉面不用手，才是真干净”，造面机器的后厨和前厅都非常的整洁和干净，疫情下让人觉得更加安全放心。

4、超高性价比 深得用户“芳心”

消费者在下单的时候可以选择原味面或菠菜面，辣或不辣……这些个性化的贴心选择深得年轻一代消费者的“芳心”。而且，每一碗面的价格控制在20-40元的价格区间，超高性价比。

为什么说超高性价比呢?科技感十足的布置，干净洁白的台面，送餐机器人软萌的声音……智能数字化的呈现让人耳目一新，完全没有传统餐厅的油腻感。包括座位的布置，中间的通道宽到可以再放一张台，为什么不增加放台率而保留空间感呢?造面怪兽CEO 蔡劲涛谈道，出于顾客用餐体验的考虑，送餐机器人是将面送到顾客的旁边而不是身后，细节用心之处让人咋舌!

在创店之初，创始人团队在“机器人面馆是否需要服务人员”这一点上有很大的分歧，最终还是在店内配备了一名专人，用来引导机器人，解决消费者遇到的对个性化需求等问题。造面怪兽这一举措，有效地提升消费者的用餐体验。造面怪兽始终认为，机器人取代的是技术含量最复杂的那一部分，从而将人释放出来做机器人的辅助，从根本上为餐厅降本增效。

科技赋能，跨界聚焦“智能”定位

造面怪兽CEO 蔡劲涛告诉记者，造面怪兽最核心的部分是从用户端到经营者(包括投资加盟者)，再到机器人三者之间形成了一个完整的智能数字化体系，目前市面上可以说是仅此一家。所有的环节，环环相扣，单独掌握其中的任何一项都不足以称之为智能，这也是造面怪兽短期内不可被取代的竞争壁垒。

1、后厨机器造面智能化

快，是智能面馆的“显性基因”，干净安全，标准化程度高则是智能面馆的“隐形基因”，它们共同构成了便捷、好吃，且项目复制性极高的智能面馆。“快，干净安全，标准化程度极高”得益于造面怪兽先进的烹饪机器人设备。造面机器人，送餐机器人，饮品机器人……各个机器人各司其职，井然有序。客户只要用手机扫码下单，系统便开始运作，取面、拉面、煮面、消毒分碗、汤底分配、素材分配、机械臂浇头……一系列流程非常流畅且效率极高。

2、前端用户体验智能化

造面怪兽并不是一家机器人展厅，而是一家有温度的智能面馆。蔡总一直强调用户参与感的重要性，所有的考虑都是基于用户。从用户进门到拿出手机扫码点餐，再到送餐机器人精准将餐品送至桌位，所有的过程都是用户自助操作，操作极为简单、流畅，这一方面极大地减少了前厅服务的人工成本，另一方面也迎合了当下年轻主流消费人群“倾向自主点单、不被干扰”的消费习惯。

3、连锁加盟体系数字化

造面怪兽真正实现了把整个餐厅都数据化，模块化。背后的逻辑和算法是一整套的流程。包括用户端，经营端甚至后期的加盟端都将运用互联网的智慧平台进行运营。传统的加盟评估地段，提供产品等，而造面怪兽未来要做的是基于场景、基于用户，帮助加盟者将每一个决策都做到有据可依。造面怪兽研发自有数据平台，通过与其他一些社区和商圈的商家合作，打通数据库，基于后台，算法和管理手段，产生洞见，预判消费人群，消费层次甚至消费习惯，提供科学真实有效的数据。这些数据可以为加盟者后续经营提供有效的支撑，帮助其做出正确的决策。

品牌化运营，全方位塑造怪兽IP

蔡总认为，“餐饮未来发展就是数字化和品牌化的竞争，数字化是我们的核心优势，品牌化运营是我们倾力发展的重中之重。”

1、打造怪兽专属IP形象