维士“超”对话|中航健康时尚集团胡庆波：“健身+餐饮”吃动一体是健身行业发展趋势(2)

举这两个例子也是想说明，锻炼健身减肥不能急于求成，一定是要遵循科学的数据和数字化规律，遵循人的自然发展科学规律，不然身体会出现一些负面的问题，所以我们还是强调要科学健身，要科学的营养膳食，这个是非常重要的一个观点。

Q3

董超：另外关于健身塑形，从纯技术上的思路来说，在您的评价里膳食与运动量是一个怎么样的比例关系?

胡庆波：其实所有健身人群都非常熟悉一句话，叫“三分练，七分吃”，从这个比例来看，饮食管理是非常重要的，我也很肯定这个观点。

我刚入行的时候，整个行业的观念相对比较落后，教练都认为只要跟着我训练我就可以搞定你，但最终我们会发现这个效果很差。当时我们会对会员做一些简单的运动营养指导，然而我们没有办法去完全控制会员如何吃——因为他们吃什么我们并不知道，吃的量我们也没办法衡量。饮食管理对于有减肥减重管理需求的人乃至整个健身行业来说，至今仍是一个痛点。

今年疫情对健身行业很多人来说是悲观的，但危中有机，因为疫情我们和维士有了一个偶然的机会，一拍即合。和维士健身餐一起推出的“吃动一体”模式，在深圳其实是一种创新，放在全国来讲也是第一家。在“吃动一体”试行的半年时间，大概有5000多人使用维士健身餐进行饮食干预，成效是非常大的。如果你想减肥，你必须吃得精准，才能在预期的时间内得到效果。

到目前为止，我们得到的客户反馈都是非常好的。比如说小盒饭数据很精准、做工很漂亮、口感也非常好吃;另外它是热菜热饭，与沙拉相比，它会更符合中国人的饮食习惯，能让人坚持吃下去。

Q4

董超：你们也试行了半年时间了，您认为数字小盒饭对中国健身行业能否产生更大的影响?您觉得后面的效果会乐观吗?

胡庆波：我们刚刚说到一个观点，健身行业未来的趋势是科技主导业务，我认为科技会改变整个健身行业的商业模式。而维士不是传统做外卖的餐饮企业，它是一个科技企业，它会逐渐给健身行业带来一些革命性的变化。

但是现在还只是刚刚起步，我们存在一个市场的教育期。现在人们对于合理膳食、科学饮食+科学运动的理念相对是比较接受的，但是知道并不等于做到，其实知道和做到之间还是有很大差距和遥远距离的，这个可能真的需要花费时间和成本。

所以我们这种科技的公司，未来一定会冲击让这个行业的商业模式和对客户整个服务产品链产生巨大的变化。那么我想未来中国或者全球的健身，整个服务模型一定会重视服务、重视效果，我们其实也会有一个非常好的观点，就是我们的输出一定是让客户是舒适快乐的，它整个的对位服务可能数字化会更精准，针对性会更强。

Q5

董超：另外，有一种主流观点认为我今天或者每周运动量上去了，卡路里消耗的足够了，吃东西的时候可以多吃点，不忌口，也不会胖。你是怎么看待适量饮食和数字化科学饮食之间的距离的?

胡庆波：其实这种观点是一种非常普遍的现象，他们这种认知是建立在能量守恒定律上面，认为只要能量守恒就可以维持体重，不会发胖。但是，合理、科学的膳食对身体其它方面是有很大帮助的，我们现在的数字饮食在很多方面都得到了很好的应用：比如我们有很多糖尿病、高血压、内脏脂肪过高等慢病患者，或者是深圳很多需要喝酒应酬的商务人士，他们所谓的“适量饮食”，其实对他们身体营养均衡、对皮肤、脏器、情绪等方面其实都是有影响的。

我认为合理膳食不仅仅是在体重管理上有很好的应用，在身体其它健康指标上也具有深远的意义。所以说“适量饮食”与“合理膳食”是不能够等同的，两者有很大的差距。能量守恒的道理，它的误区就在于虽然可能你看着体重的指标没有变化，但是可能你整个的体质比或者是整个某几个器官的质量会有变化。

比如体重管理里面，我们讲的是BMI，只看体重不能够肯定这个人的身体成分是否正常，这个观点和这个意思大概是一样的。

作为一个专业的健身资深人士，胡庆波再次向健身人士乃至整个健身行业强调“吃动一体”的重要性：