无限极：如何食用枸杞最营养？精制做法值得尝试

最近，年轻一代里流行这么一句话，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。虽然是个搞笑梗，但也能看出枸杞在中国养生中的地位。不过，枸杞的吃法千万种，哪一种才是最营养的呢?今天无限极就来跟大家聊一聊，枸杞正确的吃法。

从目前来看，枸杞最常见的吃法有四种：泡水、烹饪、熬膏、干嚼/精制。

泡水

这算是枸杞最常见的吃法， 这种吃法不能说没有营养，理论上吃了总比没吃好，但这么吃肯定会降低其营养价值。所以无限极认为，枸杞泡水优点是方便快捷，缺点就是泡水过程中，枸杞营养元素不能完全释放、营养价值降低。

烹饪

作为一种药食同源的食材，枸杞也经常被用作食补佳肴，很多人炒菜、煲汤或者煮粥时都喜欢放一些枸杞，不仅好看又美味。但无论哪种烹饪方式，枸杞的烹饪时间都不宜过长，否则会使枸杞中的微量元素流失掉，营养价值减半，所以无限极建议在烹饪收尾的时候再放枸杞。

熬膏

用枸杞熬膏，也是一个不错的食用方式，熬膏可使枸杞的营养成分得到更大程度的保留，且膏剂滋补作用强，很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。但是在无限极看来，熬膏的工艺讲究，时间过长，并不太适用于现代人群。

干嚼/精制

干嚼

干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼。这种食用方法其实是最能保全枸杞营养成分的食用方法，不仅吃起来最方便快捷，还原汁原味。但无限极提醒大家，融易资讯网（www.ironge.com.cn），枸杞滋补，吃太多容易使人上火。

精制

从整体来看，通过精制的枸杞无疑是最适合大部分人食用的，相对平时的干枸杞，鲜枸杞摆脱了二次加工带来的污染与营养流失，也百分之百保留了枸杞的营养成分，让人体可以从中吸收到99%的营养。

但鲜枸杞果皮极薄、非常娇弱，摘下不久就会蔫软甚至变质。所以，除非在枸杞的原产地，否则很难可以吃到鲜枸杞。

得益于现代技术的发展，近年来出现了一些100%由鲜枸杞榨取制作而成的枸杞原浆产品，例如源自青海优质原料产地的无限极养固健牌枸杞原浆。由于枸杞原浆食用方便，营养成分高，因此逐渐成为了当代年轻人的养生新品。

不过，无限极提醒各位消费者，枸杞虽然是养生佳品，但它毕竟是一味中药，自然是有一定禁忌的，比如不能吃太多;但凡属脾虚湿滞、肠滑便溏者、容易流鼻血、正在感冒发烧者、腹泻者都不宜吃枸杞;不能与绿茶同饮等。科学养生、食用有度，找到正确食用枸杞的方式，开启健康人生吧!