前有首席财务官贪腐,后受疫情影响,味千中国的日子并不好过。3月31日晚,味千中国公布2019年业绩报告,营业额微增,净利润下滑超7成,餐厅扩张速度也有所放缓,未完成其2019年的.百店”目标。与此同时,受疫情影响,餐饮行业受到重创,味千中国也不例外,业内专家认为,从目前的餐饮市场来看,其实行的品牌升级计划作用不大,.千店计划”也难以实现。
净利下滑超7成,百店目标未达成
根据财报,2019年全年味千中国实现营业额25.65亿元,同比增长7.9%,但其股东应占溢利为1.56亿元,同步下滑71.6%。就净利润下滑,味千中国在此前的盈利警告中解释称,受香港财务报告准则第16号影响,同时2019年猪肉价格有所上涨,以及受到了截至2018年年底年度就投资录得的一次性收益影响。
事实上,最近几年,味千中国业绩并不稳定,2015年至2018年,其净利润分别为1.85亿元、6.65亿元、-4.87亿元、5.51亿元,而导致其利润波动的原因主要在于对外投资。根据公开资料,2015年味千中国共计向百度外卖投资7000万美元,占百度外卖的股份不足10%,这笔投资直接让味千拉面2016年上半年的利润翻了5倍。但在2017年百度外卖被饿了么收购,这也导致了味千中国大幅亏损,2018年实现扭亏为盈。
值得注意的是,在2018年3月21日举行的业绩会议上,对于投资百度外卖造成亏损一事,味千主席潘蔚表示,不再做类似百度外卖这样的投资,将回归初心,聚焦粉面品类,挖掘4000亿元的市场,同时广告策略上不再用名人代言。
此后,味千中国专注于餐厅拓展。从门店数量来看,2018年味千中国新增62家门店,截至2018年12月31日,集团共有766家餐厅。根据媒体公开报道,味千中国在2018年业绩会上表示,2019年集团目标新增100家门店及改造150家门店,总门店数突破850家。然而,其实际拓展的速度明显放缓,据财报显示,2019年其仅新增33家餐厅,门店总数为799家,与其新增100家门店的目标相距甚远。
对于开店放缓,味千中国在年报中称,融易新媒体,公司专注于梳理现有门店,采取稳健的开店策略,坚持通过严格选址确保开店成功率,并大量开发中小型餐厅,提升每个单位面积的产出。
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