国内新闻头条：明光：“防管控”护航两节食品安全在行动

2020年元旦春节将至，为有效提升全市食品安全保障水平，明光市防源头、管过程、控风险确保两节期间“舌尖安全”。

源头严防。实行风险分级监管，建立食品质量安全追溯体系，严格食品生产、加工和餐饮企业准入管理，规范食品加工制作行为，把好食品生产、流通许可关。目前，全市共有食品生产企业41家，食品经营企业2780家，特殊食品经营企业230家，持证餐饮服务单位1076家，小餐饮365户。截至目前，风险分级检查覆盖率达100%，立案查处食品生产企业4家。

过程严管。加强对重点场所、关键环节的集中排查。对违法行为高发频发的城乡结合部、农村地区、校园周边等重点区域，交易量大、消费集中的批发市场、集贸市场、商场超市等重点场所，餐饮店、食杂店、网络订餐平台等关键环节，融易新媒体，加大检查力度，规范生产经营行为。先后开展“明厨亮灶”、网络订餐、小作坊等食品安全专项整治，整治小作坊65家，小作坊登记率达100%，立案查处1家；下线网络订餐平台问题经营户5户；实现明厨亮灶200家。

风险严控。持续开展食品安全风险隐患排查，针对“两节”消费特点，突出肉制品、乳制品、食用农产品以及节日热销食品等重点品种，开展“靶向式”抽检抽测，提高问题食品发现率，规范食品经营销售行为。目前，已完成27大类食品1050批次、食用农产品330批次的抽检工作，其中不合格11批次，不合格食品检出率0.78%，已向公安机关移交不合格食品案件3件，不合格食品的核查处置率达100%。