三穗县“五要素”助力食用菌产业迈上新台阶

三穗县坚持绿水青山就是金山银山发展理念，紧紧瞄准“强龙头、创品牌、带农户、促增收”总体目标，围绕“五要素”整体要求，加快推进食用菌产业发展。目前共完成种植面积0.5万亩1254万棒，产值近1亿元，食用菌成为该县主导产业之一。

一是党政主抓，以基地兴菌。今年初，该县制定食用菌产业工作推进方案，全力加快食用菌种植基地建设。该县新增林下猴头菇基地7个4000亩1000  万棒，实现产值5600万元。带动700余户群众就业，户均年增收2万元以上;利益联结贫困户2336户，年固定分红1500元以上。

二是统筹推动，以规模兴菌。因地制宜，坚持林区坝区相结合，扩大食用菌种植规模和范围。全力打造3个万亩食用菌聚集区。款场乡、桐林镇、瓦寨镇为第一片区，雪洞镇、长吉镇、良上镇为第二片区，八弓镇、武笔街道、文笔街道、台烈镇、滚马乡为第三片区。力争到2025年，该县林下种植食用菌2万亩，坝区种植食用菌1万亩，总种植规模达3万亩1.5亿棒，产值达10亿元。

三是培强主体，以企业兴菌。注重发挥企业引领带动作用，示范推进食用菌基地建设，组建林业生态开发公司，承接包括食用菌在内的该县林下经济主要项目的实施和运作。今年通过招商引资引进培育5家猴头菇生产企业、1家羊肚菌生产企业，该县食用菌经营主体达到17家。在猴头菇基地建设中，探索实行“代管”模式，即县林开公司负责菌棒生产、技术指导、收购销售，合作社(基地)负责组织农户做好生产管理、基地建设，林开公司和合作社签订“代管”合同，按照“八个统一”(统一规划、统一供种、统一技术、统一收购、统一加工、统一质量、统一品牌、统一销售)模式联合推进猴头菇基地建设。

四是强化保障，以政策兴菌。整合各方资源，集中解决基地建设资金、技术、用工等保障问题，全力推进产业发展。资金上，加大涉农专项资金整合力度，并借助当前贷款利息降低、门槛放宽机会，积极帮助企业融资贷款，为产业发展提供资金保障。目前，已整合扶贫资金、东西部协作资金5600万元用于食用菌产业。技术上，与贵州医科大学、省农科院合作，建成研发中心1个,建立长期技术合作关系;通过组建技术团队和外聘产业发展顾问方式，为该县食用菌生产发展提供技术支撑。用工上，借助脱贫攻坚就业信息统计平台建立用工动态管理台账，科学合理调配劳动力;探索实行将基地建设反承包给农户经营管理的模式，充分激发农户生产积极性和主动性。设施上，制定专门工作方案，加快推进食用菌产业基地的基础配套建设。目前，按照梯次推进要求，食用菌主要基地的产业道路、基地便道已拉通，高位水池及管网建设全部安装完毕，供电设施全部安装到位。

五是完善配套，以链条兴菌。在强力推进基地建设的同时，注重延长产业链条和产供销一体化，强化产业配套建设，联动推进产业发展。目前共建成食用菌保鲜冷库3个5798立方米，建成食用菌烘干房2个320立方米，在建烘干房28个3920平方米，建成食用菌收购中心或分拣点4个3400平方米，建成菌棒生产厂5个每月产能250万棒。目前瓦寨、武笔两个菌棒厂已开始生产，库存量已达200万棒。围绕猴头菇和羊肚菌属珍稀菌类、能食能药的特性，针对消费者知晓率较低、市场供应较少的发展潜力，强化产销对接服务，加强线上线下联动销售，组织食用菌进机关、进企业、进学校、进超市、进帮扶城市市场，培育“林下拾堂”猴头菇品牌，线上搭建微信、“D球村”等电商渠道，通过“视频代言”“网络直销”等多形式展示、推介和销售产品，线下主要销往广东、上海、贵阳及周边县市。