昌吉小吃街人气旺 市民体验“小份菜”（图）

昌吉小吃街内，市民选购自己爱吃的美食。昌吉日报记者 何春泉 摄

中国昌吉网讯（记者 张璇、通讯员 朱文青）“你好，店里可以正常就餐吗？”“可以，里面请！” 9月4日，在昌吉小吃街，热乎乎的粉汤、丸子汤、大碗酸奶、椒麻鸡、炒羊杂，极具民族特色的油糕、火烧、馓子、大盘羊羔肉、胡辣羊蹄、九碗三行子……久违的味道刺激着大家的味蕾，不少店门口都有顾客排队等候。市民魏女士告诉记者，昌吉人最想吃的在小吃街都能找到。宅家期间，她最想念的就是小吃街的凉面烤肉，今天终于如愿以偿。

记者在昌吉小吃街沿街走访时看到，大部分餐饮企业店铺都已开门迎客。消费者进小吃街前，都要测量体温，每家餐饮店入口处都配备了免洗洗手液和消毒液，服务员按规定安排顾客就餐，顾客就餐完后立即戴上口罩。

在小吃街煎味轩骨头汤店，老板高志忠和店员正在店内开展消杀工作，据高志忠介绍，现在店里每天对店员测量三次体温，对公共区域、桌椅板凳、后堂全面消毒三次。“后堂的配菜用具在电子柜内消毒后，融易资讯网（www.ironge.com.cn），我们还会用开水高温消毒，每项消毒工作都做到无死角、无遗漏，大家可以放心就餐。”高志忠说。

小吃街欧麦尔九碗三行子老板马学才介绍，虽然面临营业额下滑危机，但是店里还是把每一位用餐顾客的健康安全放在第一位。开业前一天，店里把存放了一个月的半成品以及冻货全都处理掉了，重新购买了新鲜食材，店里所有的菜品、肉食也都统一从正规渠道进货，在菜品制作过程中保证高标准制作，品质不降低，欢迎广大市民前来用餐。

马学才告诉记者，目前到店里用餐的顾客以单人或两人居多。对此，店里特别推出了小份九碗三行子，除特色九碗三行子以外，还有很多适合小家庭或一人食用的小份菜，让顾客既品尝了美食还避免浪费，受到了顾客的一致好评。

市民马女士当天带着家人在欧麦尔九碗三行子店里用餐，她告诉记者，自己就好这一口，但是以往点一份九碗三行子，人少时根本吃不完，剩下的打包回家总觉得缺了些味道，现在都提倡“光盘行动”，这家店推出了小份九碗三行子，一家三口刚好吃完，以后能无压力享用这道传统美食了。

“文明就餐、限量接待、鼓励自提、支持外卖。”在昌吉小吃街，老百姓重逢“烟火味”，市民王先生说：“民以食为天，食以安为先。今天在小吃街，我的快乐又回来了！”