事件内幕曝光：九毛九出现食品安全问题：造富神话能否继续？

　　5月20日消息，此前暴涨的九毛九今日午后转跌，一度跌2%，现跌1.08%，报12.8港元，最新市值177亿港元。自上市以来，股价暴涨94%近乎翻倍。

　　2020年1月15日，也是九毛九首次登陆港交所的光辉时刻。而上市首日的九毛九市值便突破了百亿，融易新媒体，截至今日公司市值更是高达177亿港元。随着公司市值的增加，创始人个人身家也跻身10亿美元富豪。

　　九毛九上演造富神话，创始人身家超10亿美元

　　1月15日，.太二”酸菜鱼母公司九毛九（09922.HK）正式登陆资本市场，发行价6.6港元，收报10.32港元，涨幅高达56%。

　　九毛九原本其实是一家坐落在海口的一家山西小面馆。短短25年时间，这家面馆竟然凭借一碗.酸菜鱼”成就出了自己的上市之路。

　　1995年，26岁的九毛九的创始人管弘毅在海口开了一家叫做.山西面王”的山西面馆。2003年，随着面馆生意变好，管弘毅决定将业务扩展至广州；2005年管弘毅将其面馆生意起名为九毛九。2014年九毛九开始融资，2015年下半年，九毛九培育出了知名品牌：.太二”酸菜鱼。2016年时，管弘毅本打算在A股上市，但筹备两年仍进展缓慢，最终选择赴港上市。

　　2019年赴港上市以来，随着国内疫情基本控制，后疫情时代的九毛九股价也取得非常好的表现，公司股价自4月以来至昨日高点，已经暴涨了50%，投资者也是赚的彭满钵满。不过，由于上市时间较短，内资目前还无法参与九毛九红利。

　　公司实控人兼董事长管弘毅无疑成为九毛九股价增长的最大赢家。根据2019年年报，公司大股东管弘毅持股44.42%，按公司177亿市值计算，管弘毅个人身家为78.62亿港元，折合10.14亿美元。

　　上海领语持股10.84%为公司第二大股东，该公司由IDG的合伙人林栋梁和杨飞实际控制。

　　九毛九绝大部分收入来自品牌.九毛九”和.太二”。根据2019年数据，九毛九2019年营业收入同比增长41.93%至26.87亿元，净利润同比大增136.06%至1.64亿元，包括自营和加盟在内九毛九餐厅总数由2018年的241家升至336家。

　　关店亏掉了半年利润？再现食品安全问题

　　不过，在收入大增背后，九毛九.偏科”严重，九毛九品牌收入13.48亿元，同比增至只有2.1%；太二收入12.75亿，同比增长136%，成为九毛九营收增长的主力，且收入越来越逼近九毛九。

　　同时翻座率却小幅下降，其中九毛九的翻座率由2.4降至2.3，太二酸菜鱼的翻座率由4.9降至4.8。同店销售增长率上，九毛九由4.4%降至0.2%，太二则由7.7%降至4.1%，销售增速明显放缓，单店经营效率存在一定压力。

　　不仅如此，九毛九于今年1月份登陆港交所，无奈刚上市就遭遇疫情，九毛九旗下所有餐厅暂停营业，停业时间约2个月，在几无收入的情况下，公司的职工薪酬、租金等开支仍正常消耗，为公司带来巨大的经营压力。

　　根据2019年财报，九毛九2019承担的年租金为2.19+0.44亿=2.63亿，分解到每个月约为2100万元。

　　根据年报，九毛九2019年员工成本高达6.97亿元，每个月的员工成本约5800万，此前因疫情影响集体关店超1个半月，九毛九集团至少亏了1个亿，亏掉了超过半年的利润（2019年盈利）。

　　近期，资本市场更是惊出一身冷汗，九毛九一番迷之操作吓坏了一部分投资者。

　　5月12日晚间，九毛九公告称，为了节省成本缓解疫情影响，决定关闭客流较少的门店，并停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅。消息一出，九毛九隔天跌超1%。

　　吃货、投资者都不淡定了，九毛九扛不住了吗？不过，随着市场解读，九毛九也是一扫阴霾。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，.目的是把品牌管理半径缩小，把转型升级做好，之后再做新一轮的开店扩张。”.相比于九毛九西北菜，太二酸菜鱼是个网红品牌。从投入产出比来说，选择人流量和利润更高的太二品牌，对集团更好。”