白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄白色大闸蟹是什么品种可以吃吗

2020-09-24 04:19:12来源：百思特购物网

文章导读: 随着天气变凉秋天也来了，吃大闸蟹的季节也到到啦。近日，江苏淮安出现了一种白色大闸蟹，这种白色大闸蟹隔着...

随着天气变凉秋天也来了，吃大闸蟹的季节也到到啦。近日，江苏淮安出现了一种白色大闸蟹，这种白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄，很多小伙伴担心这种大闸蟹是变异品种吃了不健康，但是专家表示这种白色大闸蟹的确是基因变了，但是还是可以食用哦。接下来，大家就跟随小编一起去了解一下哦~

白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄

9月22日，江苏淮安螃蟹养殖户倪克勇在自家蟹塘发现两只全身呈“汉白玉”色的螃蟹，从螃蟹外壳已经能够看到蟹黄，甚至螃蟹的脚也都是白色。倪克勇称：养殖这么多年从来没见过这样的螃蟹。水产专家汪沐博士表示，汉白玉色的螃蟹疑因是基因问题，不影响正常食用。

今年首批阳澄湖大闸蟹进京!防伪蟹扣认清这两种

“秋风起，蟹脚痒”一年一度阳澄湖开捕的日子，又到了。

9月21日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，2020年的新款防伪标识也揭开了神秘面纱。记者获悉，为了引导消费者明白消费，今年湖区产阳澄湖大闸蟹与内塘产阳澄湖大闸蟹将首次佩戴不同的防伪标识，以颜色进行区分。

在往年，每只阳澄湖大闸蟹都统一佩戴防伪标识，俗称防伪扣或“戒指”，相当于大闸蟹的“身份证”。防伪专用标识由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统一制作，符合要求的阳澄湖大闸蟹必须在产地佩戴好标识后才能进行发货和销售。

2020款防伪标识首次对湖区蟹和池塘蟹进行了区分，湖区养殖的阳澄湖大闸蟹标识正面图案为红色，标准化养殖池塘的阳澄湖大闸蟹标识正面图案则为蓝色。

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