厨电新老赛道上的企业进退之辩(2)

　　由此，这也直接带来大厨电战略下，相关企业不只是厨房烹饪工具和设备的全线扩容，同时还有美食烹饪场景、美食健康分享的全面升级。那么，这些变化单纯靠厨电企业自身的力量已经无法完成，必须要出圈和跨界整合产业链上下游的资源和内容，才能更好地满足这一战略的落地。

　　三是，从客厅到厨房，新社交中心背后的对阵与角斗

　　厨房作为智慧家庭、智能家居最重要的场景之一，也是最核心的商业模块之一，如今已经成为除了传统家电巨头后，大量互联网企业，以及创业企业的重兵押宝新高地。因为，这两年间外界关注最多的，就是中国家庭的双中心崛起，一是客厅、二是厨房。这两个中心背后，寄予的正是不同阵营企业的商业野心和竞争意图。

　　无论是客厅中心，还是厨房中心，主导者都不是专业的厨电企业，要么是海尔、美的这样综合性的家电巨头，要么是小米、华为、阿里、京东这样的互联网企业。他们看中的绝不只是厨电硬件本身，更多还有与美食烹饪相关、健康营销美食匹配的更多内容、服务和体验。这正是基于厨电硬件基础上的持续性交易平台，产生不同的新商业物种。

　　所谓家庭新中心，厨房背后正是大量的综合性、平台型企业们，希望可以主导中国家庭的健康烹饪和美食生活方式。看中的不是厨电一次性买卖，而是美食的持续性交易。这也是传统厨电、家电企业们最为缺乏的视野和格局，却成为一些互联网企业的超车变道拐点。那么，如何推动这一系列商业蓝图的落地，需要的不只是时间，还要有相应的社会空间和消费环境!