□ 新华社记者 姜刚
胡锐
“现在选择多了，融易资讯网（www.ironge.com.cn），想吃什么、吃多少都可以自己选”“对我和同事们来说，光盘行动成了自觉遵守的习惯”……中午11点多，在安徽省合肥市包河区机关食堂，谈及这段时间食堂的变化，正在用餐的潘春燕打开了话匣子。
潘春燕的感受源自近期开展的“制止餐饮浪费”行动。
记者刚走进这家食堂，珍惜粮食的氛围扑面而来。这里不仅有一些关于“讲文明 树新风”的文明用餐公益广告，还在醒目位置摆放“制止餐饮浪费”倡议书、餐桌台卡等。
“为了让大家吃得好、不浪费，我们严把源头关，重新核定菜量饭量，实现日销日清。”包河区机关事务管理中心主任陈俊说，此外，食堂还推出小份菜、提供打包盒等个性化举措。
无独有偶。从今年8月开始，合肥高新区职工餐厅开展“制止餐饮浪费”行动。合肥高新区管委会办公室副主任劳金鹏告诉记者，餐厅还推出花样套餐，提供小份菜，半份半价，后期考虑推出拼盘套餐或称量计费。
据劳金鹏介绍，机关要求餐饮公司进一步提高菜品口感、品质，让广大员工愿意吃完；科学合理配套餐饮种类、分量、荤素等，从提高就餐体验的角度，制止餐饮浪费。一系列厉行节约举措得到广大用餐人员的认可。
制止餐饮浪费，每个人都是践行者。据统计，合肥高新区职工餐厅厨余垃圾由原来平均每日240余公斤降至140余公斤；生活垃圾量由原来每日220余公斤降至150公斤。
记者在多家机关食堂走访发现，大家节约粮食的意识提升了，反对餐饮浪费已经成为共识，少点、少拿已经成为常态。
“从身边同事和我观察到的情况看，现在‘光盘’的人越来越多了。”正在合肥高新区职工餐厅用餐的张俊涛说。
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