Low price,low cost operation,融易新媒体消息,but unique,低价格、低运营成本和商品的独特与唯一性,这是盒马官方对自身折扣化改革目标的描述,而盒马CEO侯毅的另一句话则更加直白,且贴近用户,“把最好的商品卖便宜才是本事”。
从2023年8月份开启的“移山价”,到之后大力推进的折扣化改革,盒马轰轰烈烈的自我改革已经进行了大半年时间。现在,价格改革的成效开始“大面积”遭消费者感知到,春节刚过,盒马鲜生北京,南京,长沙三城81家店商品价格全线下调,此外另两大变化是,线上线下同价以及提升了免运费门槛。
这可以看作是盒马折扣化的阶段性成果,在此前的大半年时间内,盒马更多工作围绕在供应链展开,通过对供应链的投资、垂直供应链建设等方式挤出商品价格水分,从而实现好物低价,现在这些部分成果开始展现在了消费者前端,并且这些商品已实现了线上线下同价。
而商品免运费门槛的提高尽管被受到部分用户的不满情绪,但似乎盒马已经下定决心不再这些部分做更花哨讨好的动作,让这个部分回归真实市场成本。既让消费者感知到一部分真实的成本,更让消费者清晰地感知到盒马将“最好的商品卖便宜”的事实。
盒马的折扣化历程,可以看作是在消费市场变化后中国零售代表企业主动应对的措施,但内里并不简单,其改革措施指向的是过去三十年线下零售积累而来的货柜租赁的KA模式,这是渠道商和品牌商的博弈之路。盒马没有退路,盒马也没有本土的学习效仿对象,盒马的折扣化改革只能继续摸着自己过河。
为什么是试点而非完整铺开?
盒马方面表示,春节过后在北京、南京和长沙三个三个试点城市内实行新举措:盒马商品价格普遍下调,降价动作覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休闲食品、酒类等几乎所有品类,消费者将长期享受好物好价。
56之窗资讯网 记者在位于北京十里堡的盒马鲜生门店进行了探访,查询几个标志性品类发现,800g进口原切眼肉牛排从119元降至69.9元,盒马工坊胡椒猪肚鸡从59.9元降至49.9元,草莓盒子蛋糕从88元降至59元,一斤左右的鲜活鲈鱼从19.9元降至12.9元。
同千层榴莲蛋糕这个颇受中产用户喜爱的单品一样,这几样商品同样也是这个群体颇受喜爱的商品。而更普遍的消费者经常购买的肉禽蛋,海鲜水产,蔬菜水果的比例来看,试点城市用户平均能节省15%~20%的开支。
事实上自从2023年10月推进折扣化改革时,盒马此前已经推进过一轮“线下专享价”。两轮商品调价的不同在于,这一次则实现了“线上线下同价”,其次更重要的是此次品类完成了更广泛的覆盖,扩充了海鲜水产、烘焙等盒马核心类目,几乎涵盖了所有所有类目。
为什么首批试点城市选择在了北京、南京和长沙。
一定程度上,盒马首先选择了具有三个代表性的城市进行打样工程:盒马2023年在北京新开9家店,这也是国内消费力最旺盛的城市之一,南京是齐聚盒马三大主力业态(盒马鲜生、盒马X会员店、盒马奥莱)的城市之一,而尝试是国内零售业态最丰富、零售业创新最迅速的城市。
此外这三个城市盒马也太早于去年8月份就进行和开展了“移山价”,在折扣化改革上拥有丰富的经验。这两大缘由促成了盒马将试点放在了这三座城市。
但为何这次只是试点,而不是一上来就完整铺开?事实上,折扣化不是一蹴而就的,这既涉及到零售业中渠道与品牌的博弈,也涉及到垂直供应链建设的建设深度与广度,因而需要零售业在一边探索中一边前进,这是一个过程。在市场看来,盒马的折扣化过程至少需要1至2两年的时间。
另外,前端价格的调低一定与后端供应链建设的步伐息息相关。在56之窗资讯网 此前接触的盒马供应商,做精酿啤酒的浙江企业特思拉和乳制品企业上海艺杏食品,双方均提到的一个点是,只有当盒马的采购需求规模上来后,折扣化的超级性价比才能更好地执行下去。
同理,这也是这次试点后续能否完整铺开的一大要点。其一,折扣化改革不是一步登天而是需要慢慢实验再落地,其二,从后端供应链建设到前端低价商品展示,这也是系统工程且双方互相影响,当低价好物受到消费者广泛采购时,盒马便更有动力去进行供应链的再度深化。
盒马此次的折扣化商品全线降价的完整铺开,大概率只是一个时间性问题。
全线降价是这轮试点的最核心
一男员工误入女厕所 当时还有女员工正在如厕 当天,公司便以其严重违纪 解除劳动关系 男员...
2 海鱼比淡水鱼更有营养?海鱼比淡水鱼腥味重吗海鱼比淡水鱼更有营养,这个说法是完全错误的,实际上两者并未有太大区别。从营养学的角...
3 中国留学生参加搏击赛遭打成植物人 比赛允许吗一名中国留学生在加拿大攻读博士,他在参加一场搏击比赛后遭现场选手打成植物人,未来的...
4 50岁妈妈回应遭女儿爆改成女大学生一位博主把自己50岁的妈妈爆改成为大学生 ,当事人表示年轻的时候没有那么多新奇的东西,...
5 网购999足金戒指到手纯度仅为14k 令人惊呆随着互联网的高速发展,现在人们无论是买什么东西,基本上都可以在网上买到。在网上买东...
6 姐弟骑电动三轮交警:师傅几岁了 家长太失责大家都知道,未成年人是不可以驾驶车辆上路的,因为这样很容易出现事故。近日在河南有一...
7 原来娃哈哈三年前就开了奶茶店,网友:是我孤陋寡闻了是我孤陋寡闻了,竟然才知道娃哈哈有奶茶店,遇到了一定要尝尝看有没有ADA钙奶茶。...
8 俄军导弹落在泽连斯基车队附近 造成5人死亡参考消息网3月7日报道 据美国有线电视新闻网网站3月6日报道,消息人士称,6日在黑海港口城...
9 胖东来创始人于东来:建议企业拿出50%利润给员工,不要等到年3月5日,胖东来创始人于东来发布视频,为酒店行业分享经验。他建议企业家拿出50%利润分给员...
10 马斯克回应是否会给特朗普竞选捐款 不会向任何一位美国总统候据路透社报道,特斯拉首席执行官(CEO)马斯克当地时间6日表示,他不会在今年的选举中向美...
一男员工误入女厕所 当时还有女员工正在如厕 当天,公司便以其严重违纪 解除劳动关系 男员...
2 海鱼比淡水鱼更有营养?海鱼比淡水鱼腥味重吗海鱼比淡水鱼更有营养,这个说法是完全错误的,实际上两者并未有太大区别。从营养学的角...
3 中国留学生参加搏击赛遭打成植物人 比赛允许吗一名中国留学生在加拿大攻读博士,他在参加一场搏击比赛后遭现场选手打成植物人,未来的...
4 50岁妈妈回应遭女儿爆改成女大学生一位博主把自己50岁的妈妈爆改成为大学生 ,当事人表示年轻的时候没有那么多新奇的东西,...
5 网购999足金戒指到手纯度仅为14k 令人惊呆随着互联网的高速发展,现在人们无论是买什么东西,基本上都可以在网上买到。在网上买东...
6 姐弟骑电动三轮交警:师傅几岁了 家长太失责大家都知道,未成年人是不可以驾驶车辆上路的,因为这样很容易出现事故。近日在河南有一...
7 原来娃哈哈三年前就开了奶茶店,网友:是我孤陋寡闻了是我孤陋寡闻了,竟然才知道娃哈哈有奶茶店,遇到了一定要尝尝看有没有ADA钙奶茶。...
8 俄军导弹落在泽连斯基车队附近 造成5人死亡参考消息网3月7日报道 据美国有线电视新闻网网站3月6日报道,消息人士称,6日在黑海港口城...
9 胖东来创始人于东来:建议企业拿出50%利润给员工,不要等到年3月5日,胖东来创始人于东来发布视频,为酒店行业分享经验。他建议企业家拿出50%利润分给员...
10 马斯克回应是否会给特朗普竞选捐款 不会向任何一位美国总统候据路透社报道,特斯拉首席执行官(CEO)马斯克当地时间6日表示,他不会在今年的选举中向美...
备案号:鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 网站地图