春节假期,美食来袭,你是不是又要开始为你的脂肪“充值”了?不想春节胖三斤的小伙伴,融易新媒体消息,一起学习《中国居民平衡膳食指南》,牢记下面健康饮食小妙招吧!
食物多样增营养,荤素搭配益健康。大鱼大肉可谓春节餐桌上的标配,过量摄入可能导致胆固醇水平升高,容易引起胃肠道不适,增加心血管疾病的患病风险。
主食和蔬果不可少,均衡饮食要确保。首先谷薯不可少,主食不可忘,粗细搭配。餐餐有蔬菜,保证每天摄入300g~500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2;天天吃水果,保证每天摄入200g~350g的新鲜水果。鱼、禽蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120g~200g,优先选择鱼、禽肉等低脂肪高蛋白的肉类,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
少盐少油和低糖,清淡饮食好习惯。春节餐桌上容易摄入肥甘厚味的食物,可能造成消化不良和胃肠功能紊乱,容易增加肥胖的风险。日常饮食避免摄入过多“高油、高盐、高糖”的食物,培养清淡饮食习惯,少吃油炸食品;成年人每天摄入食盐不超过5g;控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下;选择蒸、煮等更健康的方式烹饪食物,少烧烤、油炸等。
细嚼慢咽助消化,大口吃撑不可取。细嚼慢咽有助于消化,减轻胃部负担。而大口过度进食、暴饮暴食则会导致食物在胃内积聚,增加胃部压力,可能引发胃食管反流,出现烧心和胸骨后不适等症状。可以使用小碟子和小勺子,来帮助控制食量,避免暴饮暴食。
坚果虽好不多食,碳酸饮料要少喝。坚果制品是春节假期接待亲朋、馈赠亲友的常见食品,但因其脂肪含量高,易导致能量过剩,应适量摄入,推荐平均每天10g左右。绝大多数碳酸饮料含糖量较高,所含的二氧化碳影响食欲和消化功能,不宜多喝。建议选择健康、少糖的饮品,如白开水、淡茶等。
食物新鲜才入口,公筷公勺更卫生。注意饮食安全,选择新鲜食材,水果蔬菜要洗净,食物生熟要分开。春节期间讲究“年年有余”,隔夜的饭菜食用前要彻底加热后再食用,避免引起身体不适;同时,应确保餐桌和餐具的清洁卫生,提倡使用公筷公勺,可有效预防食源性疾病发生的风险。(本报记者 赵倩 通讯员:尹士平 汤春晖)
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