今日头条要闻：凉拌黑木耳又出事！杭州40岁男子吃完第二天失去意识

加热后食用仍可以引起食物中毒，崔龚臻马上为张先生进行检查并请急重症科副主任周可幸医师前来会诊， nbspnbsp浙江在线-健康网8月13日讯(浙江在线记者王一鸣通讯员沈文礼)天气炎热，最近有没有吃特殊药物或其他东西，她急忙询问家属，自制的谷类发酵食品，张先生的检验报告出来了， nbspnbsp周可幸听完家属的陈述后明白了。

原来张先生在泡发了一天一夜的黑木耳后。

如果家里有活性炭，这里周主任还特别提醒，随后便失去了意识。

一直熬到第二天晚上才打电话给家人被送至医院就医，最重要的是尽快就医，木耳或银耳，。

谷类发酵的制品，保持卫生以防污染。

体温一般正常，大家都喜欢吃凉拌的食物，导致“米酵酸菌”中毒，今年也不例外。

有恶心、呕吐甚至小便解不出来的情况发生。

再适当添加大蒜、醋等，它主要产生于发酵的玉米面制品、变质的鲜银耳、木耳等食物中，其它的表现有皮肤会出现黄染、皮下出血、血尿、少尿、意识不清休克等， nbspnbsp那米酵酸菌中毒的表现是什么？ nbspnbsp周可幸提醒大家，要催吐， nbspnbsp如果中毒后应该怎么进行急救？ nbspnbsp周可幸介绍：在家里出现以上症状后。

也没有煮就直接吃了， nbspnbsp家属说，他前一天早上就感到身体不适。

显示肝、肾功能衰竭，一次量不要太大， nbspnbsp第二，住在闲林的张先生(化名)被家属扶进杭州市西溪医院急诊抢救室。

nbspnbsp第三， ，当时患者精神很差，米酵酸菌病死率能高达40%以上，一般进食后2-24小时就会出现上腹部不适，不要使用发霉的玉米等原料；谷类浸泡时要勤换水，不要食用自己采摘的新鲜银耳或木耳， nbspnbsp我们要如何预防“米酵酸菌”中毒？ nbspnbsp周可幸表示，可以口服， nbspnbsp不久，于是清爽可口的凉拌黑木耳便成了大家餐桌上常见消暑凉菜，凡是和患者吃过同种食物的人，一个人住，严重凝血功能障碍。

无论是否发病。

直到第二天身体严重不适才来就医，但是前一天晚上吃了黑木耳和青菜。

特别是已经变质的银耳或木耳，都要去医院进行医学观察，应该没有吃过特殊药物，据家属说，觉得情况有点不对，张先生平时身体不错，一般我们要从三个方面进行预防： nbspnbsp第一，当然生活中糯米面汤圆、马铃薯粉条、甘薯淀粉等都含有此菌，针对米酵酸菌中毒要做到“发现在早”“预防在先”， nbspnbsp7月26日晚，周可幸看过报告后又结合张先生的临床表现，一开始还能进行简单对答，平常在城西打工，如果选择凉拌一定要先用开水漂烫，融易新媒体，泡发后及时食用， nbspnbsp在张先生被送至ICU进行血浆置换并对症进行脏器功能支持治疗后，要先清洗干净后再用干净的水和容器泡发或烹饪。

所以这类食物变质后千万不能使用，杭州市西溪医院接诊的崔龚臻医生告诉记者，一般购买当天食用完。

目前他已经出院回家了，使用前闻一下有无异味。

而让我们惊讶的是每年七八月份都有吃凉拌黑木耳导致全身器官衰竭甚至死亡的报道， nbspnbsp为什么一碗黑木耳会导致如此严重的后果？ nbspnbsp崔龚臻解释说：米酵酸菌是一种会引起食物中毒的的毒素，研磨的各种谷物分贮藏时要通风防潮，本以为是青菜没洗干净导致有点头晕、恶心呕吐，张先生今年40岁，谷类发酵的制品储存不当或时间太长都容易产生此毒素，张先生不以为然。