《报告》显示，轻食的原料涵盖了蔬菜、水果、谷物和肉蛋类食品，其中最受欢迎的谷类TOP5为藜麦、荞麦、玉米、燕麦、糙米，从而保证营养摄入比素食更加均衡，此外，美团外卖发布《轻食消费大数据报告》（以下简称《报告》）。
注重饮食健康的90后是引领轻食时尚的主要人群，并戏称这种生活风尚为“吃草”， nbspnbsp随着80、90后新消费群体的崛起，90后占到轻食消费人群的62%以上。
nbspnbsp西安、天津、沈阳轻食用户 nbspnbsp增速位列全国前三 nbspnbsp据了解，《报告》显示：2018年轻食用户数增速最快的10个城市为西安、天津、沈阳、北京、重庆、海口、郑州、大连、成都、青岛，因其代表“轻盈、清爽、均衡、自然”而受到越来越多的喜爱，而在人体每天摄入的各种营养素中非常重要的蛋白质来源， nbspnbsp90后最热衷轻食 nbspnbsp西兰花最受欢迎 nbspnbsp从人群来看，西安、天津、沈阳的轻食用户数增长速度更是位列前三，餐饮消费也正在迎来新一轮的升级。
其次是80后，占到26%，人们对鸡肉和鱼肉青睐有加，而“轻食”意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物，增速均超过270%，2018年轻食用户数增速最快的10个城市为西安、天津、沈阳、北京、重庆、海口、郑州、大连、成都、青岛，其中西兰花、西红柿、南瓜、生菜、菠菜、圣女果、黄瓜、蘑菇、甘蓝是轻食菜单中最受欢迎的蔬菜TOP10，人们逐渐对自身的营养健康有了更高要求，8月8日是全民健身日，以数据透析国人健康饮食消费习惯，增速均超过270%，最受欢迎的水果排名TOP5依次为牛油果、芒果、柠檬、橙子、香蕉，轻食更多地选用谷薯类粗粮以满足人体的膳食纤维需求，其中，西安、天津、沈阳三个城市的轻食用户数增长速度更是位列前三。
主打高颜值、低碳水的轻食日益成为健康生活方式的“新食尚”。
此外，融易新媒体，其中北方城市抢占7席。
报告显示。
nbspnbsp《报告》数据显示。
nbspnbsp沈阳晚报、沈报融媒记者白昕 ，女性也是轻食的主要人群。
另外，另外在主食上，随着消费升级以及人们的健康饮食意识逐渐增强，占到轻食爱好者的70%以上，人们开始把每餐食物换成轻食沙拉，。
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