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侨乡福州长乐乡厨成“正规军” 推动闽菜走向海外(2)

    传承悠久是长乐乡厨的另一大特色。洪正儿介绍，长乐乡厨多为世家传承，时间最长的传承了七代。他从小跟着母亲学厨艺，后来又拜师闽菜大师，现有徒弟200多人，其中100多人分散在西班牙等国开餐馆。

    “我们长乐乡厨个个身怀绝技，都很了不起。”洪正儿列举说，江田镇三溪厨邦潘大铭是家传第四代乡厨；陈传增、陈国官等也是数代传承，徒弟众多。(完)

 文章标题：【侨乡福州长乐乡厨成“正规军” 推动闽菜走向海外(2)】

内容摘要：nbspnbsp传承悠久是长乐乡厨的另一大特色。洪正儿介绍，长乐乡厨多为世家传承，时间最长的传承了七代。他从小跟着母亲学厨艺，后来又拜师闽菜大师， ...

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