全球食品价格持续上涨加剧供应安全担忧(2)

　　相较而言，食品短缺问题更主要体现在区域和国家层面，尤其是一些严重依赖进口的国家，食品供应和价格压力较大。这主要是因为几个方面原因：比如，疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策，一些地区受天气因素影响，产量下滑，还有一些国家因为政治或经济原因出现货币贬值，通胀拉抬使得食品价格大涨。

　　联合国粮食计划署估测，2019年，在79个国家中有1.49亿人面临严重的食品安全问题，而在2020年底，这一数字可能提升到2.72亿，接近增加一倍。为了应对食品安全挑战，多个国际性机构已经联合呼吁，各国政府保障世界范围内的食品贸易流通。

　　除此之外，节约粮食、避免浪费等，也是我们每个人可以切实采取的行动。

原标题：高粱大涨82.1％！玉米大涨45.5%！全球食品价格持续上涨加剧供应安全担忧