近日,长三角消保委联盟(以下简称联盟)邀请多位家电专家对20款空气炸锅样品的工艺设计、安全设计以及智能化应用等指标进行评价,结合实验室检测数据,脱颖而出的都有哪些呢?
本次比较试验委托通标标准技术服务(上海)有限公司(SGS)开展测试。经检测发现,20款样品中有4款不符合国家相关标准要求,存在一定的电气安全隐患,因此不做其他性能评价。
【时间与温度性能:电子控制式空气炸锅比机械控制式的表现更好】
为什么在相同操作方式下,不同的空气炸锅会呈现完全不同的烹饪效果?产品的时间和温度性能是主要影响因素。
1.时间与温度精度
反映实际工作的时间和温度与设定值的偏差。
检测发现,每台样品都存在一定的偏差,总体定时偏差不超过3%,温度偏差不超过20℃。电子控制式空气炸锅在设置上更为精准,而机械控制式的在调整时非常依赖刻度线的设置,存在不可避免的操作误差,因此偏差率较高。
2.温升速度
反映锅内中心温度上升到稳定工作温度的速度。
检测发现,16款样品均可在9分钟内达到稳定温度,其中利仁(型号G-65)的温升速度最快,仅需2分钟即可达到200℃。
3.温度波动性
反映锅内中心温度的波动情况。
波动区间越大,温度越不稳定,越容易出现食材受热、上色不均的现象。检测发现,样品综合波动性在5.5到35.5℃不等,其中电子控制式空气炸锅表现更稳定。
【实际容积:仅2款样品实测容积达到宣称数据】
问卷显示,有49.6%的消费者在选购时关心容积大小。空气炸锅厂家的宣称容积是否准确呢?
测试发现,除美的(型号MF-KZ45E101XM)和格兰仕(型号KZ4501)外,其余样品的实际容积均比宣称容积要小,多数相差不大;个别样品另外内嵌炸蓝,据此实际测得可供使用的容积要比宣称值少39%。
用平铺蛋挞的方式可以更直观地展示实际可用面积。
【待机耗电量:月耗电量最高不超过1度电】
消费者可能会担心,让空气炸锅长期处于待机状态会不会很耗电?本次比较实验测试了样品的待机用电情况,并按30天计算,数据显示,所有样品的待机月耗电量均不超过1度电。
待机耗电量依次增加:机械式<电子式<智能互联式
【清洁难易度:有7款样品容易清洁】
问卷显示有56.6%的消费者关心空气炸锅清洗是否方便。
我们模拟日常使用场景并评估了产品清洁难易度,清洗较为方便的样品如下:
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