严保输华食品安全，催生胶原蛋白市场新技术应用

　　日本核污染水排海问题已成全球关注焦点，也引起中国消费者对自日本进口食品安全的担忧。7月7日，海关总署进出口食品安全局负责人就国际原子能机构发布日本福岛核污染水处置综合评估报告回答记者提问。中国海关将保持高度警惕，以对国内消费者绝对负责为原则，视事态发展及时采取一切必要措施，确保中国消费者餐桌上的安全。

　　这一表态旨在保护中国消费者的食品安全，力度可谓前所未有。海洋胶原蛋白市场受此影响，或将在新技术上应用上“卷”出新高度。

　　日本输华食品中，水海产品及制品是重要品类，而在胶原蛋白产品中，鱼胶是比较受欢迎的一类。企业需要做的，不再仅是把控原材料来源，融易新媒体，对胶原蛋白全产业链研发，拓宽生命健康领域全场景应用，更重要还是要寻找新的方向。

　　严保输华食品安全

　　为防范受到放射性污染的日本食品输华，保护进口食品安全，中国海关将保持高度警惕，确保对消费者绝对负责。

　　数据显示，从2021年开始，中国就已成为日本食品的最大进口国。2021年，中国大陆对日本食品进口增长35.2％，达到2224亿日元，自有可比数据的2001年以来首次跃居首位。

　　从品类上看，2021年日本输华食品中，排名前五的品类分别是：水海产品及制品，占2021年日本输华食品进口总额的29.67%、杂项食品，占比26.65%、酒、粮食和饮料。

　　从数据可以看出，中国是日本海产品的重要市场，中国相关产业链条消化了日本海产品出口的30%。

　　此前，美国最大的口服美颜品牌卡歌/KASONGS就曾发布声明，要求鱼类供应商逐步停用日本周边国家进口的鱼类、包含各种用于生产鱼肝油、鱼胶原蛋白等原料的海鱼及海鲜，以防止产品出现核辐射污染。

　　同时，也有消息称，受日本将福岛核电站核污水排入太平洋计划的影响，韩国已有相关行业受到波及。最近几周，韩国民众甚至开始囤积从韩国西海岸盐池中生产的海盐，导致该国盐价大幅上涨。

　　海洋胶原蛋白市场或受影响

　　作为一种生物性高分子物质，胶原蛋白在动物细胞间扮演组织支撑调节的角色，是人体基础物质，对皮肤、头发、骨骼和关节至关重要，被广泛应用于食品饮料、医疗健康、护肤化妆等领域。

　　目前，海洋生物作为新兴研究热点，用于提取胶原蛋白的增长率较高。其中，鱼类的应用又是最广泛的，特别是深海鱼类。由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，水产动物尤其是其加工废弃物——皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此在过去的几年里，鱼胶正在逐步替代陆生动物胶原蛋白，在护肤化妆领域大放异彩。

　　不过，这一趋势很有可能发生改变。面对日本可能会对海洋来源的化妆品原料产生影响，如海藻、鱼胶原蛋白等。除了直接来自海洋的化妆品原料外，一些放射性元素也可能会被海洋生物富集，并被带入化妆品原料。

　　所谓富集，是指“生物富集作用”，生物会不断从环境中摄取低浓度的污染物，然后在体内富集，最终积累达到相当高的浓度。当食物链上层生物不断吃掉这些受污染的下层生物后，污染物富集到更高的浓度，以致达到中毒的水平。

　　据报道，今年以来，已有多个商家因售卖日本核辐射区进口食品被罚。在一些违规案例中，有公司弄虚作假，比如日本食品的外包装上贴有中文标签，显示产地为“日本”，但是揭开中文标签后，露出的产品真实产地却是“东京都”等禁止进口地区。

　　催生胶原蛋白市场新技术应用