3月以来，蛋价出现持续性上涨，到5月中旬，鸡蛋产地的收购价格一度超过4.2元/斤，是近三年同期最高水平。尽管端午节过后，蛋价出现小幅回落，但和往年同期相比，仍处于相对高位。业内人士普遍认为，在今年9月份之前，蛋价会维持相对强势的态势，不过随着今年二季度补栏的增量陆续开产并进入高峰期，9月份之后的蛋价可能承压。
今年4、5月以来，鸡蛋的现货价格一直维持在历史同期的高位，现货价格一度上涨至5月上旬的4.2元/斤，同比涨幅超过30%。5月下旬蛋价逐步回落。随着端午节的结束，鸡蛋现货价格企稳并伴随小幅回落。据统计，从6月9日至14日鸡蛋现货均价由3.60元/斤涨至3.70元/斤，随后又跌至3.67元/斤。期货方面，鸡蛋主力1909合约一直振荡走强。上周JD1909合约周涨跌1.80%，周成交91.3万手，持仓量增加9690手。
事实上，伴随着非洲猪瘟疫情的持续发酵，作为猪肉的替代性需求，鸡蛋期货被资金持续性看好。虽然现货方面出现了阶段性的疲态，但是期货盘面一直是在振荡走强。记者通过采访发现，业内人士普遍认为，在今年9月份之前，蛋价会维持相对强势的态势，不过随着今年二季度补栏的增量陆续开产并进入高峰期，9月份之后的蛋价可能承压。
“今年因为非洲猪瘟疫情的出现和不断演化，鸡蛋2019年的行情已经是另外一个版本。首先，非洲猪瘟导致生猪存栏大幅下降，直接利好于肉禽养殖市场，肉鸡价格高企。根据相关数据显示，山东、河北等地肉鸡的存栏量较往年同期增幅至少在15%。”国投安信期货高级研究员表示，在此大环境背景下，淘汰鸡价格在春节后持续走高，并在清明节前，引发了超乎市场预期的大量淘汰，从而在4—5月将淘汰鸡价格推涨到了5.5元/斤以上的历史高位。而超乎预期的淘汰，进一步增加了养殖户在5月的补栏需求，同时推涨了鸡苗价格。
“另一方面，去年因为父母代存栏尚未完全恢复，2018年四季度补栏不及预期。目前主力在产蛋鸡鸡龄在150—160天左右，逐步进入产蛋高峰。但对市场真正产生供应压力的2019年春季补栏，要到9—10月份才能体现。”国投安信期货高级研究员对记者表示。
随着蛋价回落，蛋鸡养殖利润也出现了回调，不过仍处于历史同期的高位。上周蛋鸡养殖利润为35.38元/羽，较前一周回落1.62元/羽。“事实上，今年以来各地区补栏都比较积极。如果按照鸡雏4个月产蛋，5个月之后进入产蛋高峰期来推算，那么二季度补栏增量将会在今年9月份前后显现。”国都期货研究员毕树杰表示，从需求方面来看，由于今年需求受猪瘟影响有所增加，前期蔬菜价格上涨对鸡蛋消费也有所助推，但是未来猪瘟的影响会边际减弱，夏季蔬菜供应也会保持充足，整个需求也对鸡蛋中期构成利空。
事实上，端午节后终端环节短暂补货，市场走货好转，内销加快，但对销区销量拉动作用有限，蛋价小幅走高。随着节后补货结束，市场需求归于平淡，且气温继续升高，南方地区梅雨天气加重，鸡蛋质量问题面临挑战，贸易商担忧后市跌价风险，转为清理库存为主。食品厂略有抵触高价，开工率不高，采购量减少，蛋价承压开始回调。
