铜绿假单胞菌||10CFU/250mL，4CFU/250mL，2CFU/250mL，4CFU/250mL，15CFU/250mL||n=5，c=0，m=0CFU/250mL
饮料
2019年第38期
江苏省市场监督管理局
徐州市质量技术监督综合检验检测中心
PP19320000002630993
15
徐州市贾汪区天司源饮品厂
徐州市贾汪区汴塘镇新集
徐州市贾汪区天司源饮品厂
徐州市贾汪区汴塘镇新集村
天司源包装饮用水
16.6L/桶
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2019-07-15
铜绿假单胞菌||14CFU/250mL，12CFU/250mL，7CFU/250mL，9CFU/250mL，13CFU/250mL||n=5，c=0，m=0CFU/250mL
饮料
2019年第38期
江苏省市场监督管理局
徐州市质量技术监督综合检验检测中心
SC19320000280631413
16
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南京市浦口区钱记卤菜店
江苏省南京市浦口区泰山街道浦园北路10号大华农贸市场A3号
盐水鸭后腿
散装
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2019-07-22
菌落总数||＞3.0×10⁵CFU/g||≤80000CFU/g,大肠菌群||1.4×10³CFU/g||≤100CFU/g
餐饮食品
2019年第38期
江苏省市场监督管理局
国家轻工业食品质量监督检测南京站
网抽平台名称：北京三快科技有限公司（美团网）；
网点网址：https://waimai.meituan.com/restaurant/144813216409233654
附件：
合格产品信息.xls
部分不合格项目的小知识
一、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
二、呋喃西林代谢物
呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药。《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，该类药物为禁用兽药，在淡水虾中不得检出。呋喃西林及其代谢物可通过在动物体内残留，传递给人，长期摄入可能会引起溶血性贫血、多发神经炎、眼部损害等。
三、糖精钠(以糖精计)
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