“小酒馆第一股”海伦司，遭“焦虑”裹挟

　　市值跌了90%的海伦司，最近正在忙于找新出路……

　　先是推出全新万店模型——“社区空间”，0加盟费、全时段经营，有种要做“社区星巴克”的决心；接着又在新交所完成二次上市，出海去新加坡等地开店。

　　然而，频频出招的背后，却难掩“酒馆第一股”的焦虑。

　　一方面，今年的股价走势并不乐观，年内跌幅达到40.16%，相距2021年上市时的高点更是跌去了九成。

　　另一方面，业绩承压，连亏几年，去年关了近400家不赚钱的店后，才扭亏为盈，转型迫在眉睫。

　　那么，社区空间新店型、出海、二次上市，融易新媒体消息，能“挽救”海伦司本身的生意吗？还是这些都只不过是跟资本讲的新故事？

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　　海外上市、出海开店，“小酒馆第一股”动作频频

　　海伦司最近的动作很多。

　　1、完成“新交所”二次上市，不为“钱”

　　7月19日，海伦司在新加坡证券交易所（简称“新交所”）完成二次上市并开始交易。

　　证监会此前发布的消息显示，海伦司拟通过介绍方式在新加坡证券交易所上市，已发行普通股将在港交所、新交所互相流通，不涉及发行新股和融资。

　　也就是说，二次上市的海伦司并不会扩大融资，不是为了“拿到钱”，而是为了提振资本市场对其的信心。

　　2、海外已开出4家店，计划开到更多东南亚国家

　　海伦司官方公众号显示，截至2024年6月，海伦司在新加坡的第三家门店和在日本的首家门店均已开业。

　　同时，海伦司美国首店也在筹备中，还计划将业务拓展至马来西亚、越南、泰国、印尼等多个东南亚国家。

　　但海伦司出海之路也还很长，还未站稳脚跟。海伦司日本市场负责人曾表示：“日本到处都是居酒屋，很多店都是有着稳定的客流的老店，在当地有着不错的名气，明显感受到了竞争压力。”

　　海伦司新加坡区域负责人曾提及供应链方面的困难：“供货商都是持有怀疑的态度，或是要求送货的时间很怪，要么就价格都很贵。”

　　3、推新商业模式“社区空间”，费用降一半

　　另外，7月13日，海伦司还开了一个发布会，宣布推出全新模式——社区空间。据品牌官方信息，这一新模式主要以社区为核心，打造万店模型。

　　在社区空间，业态已经不局限于小酒馆，还可以卖咖啡，汉堡、薯条这类小食，意面这类简餐，甜点，冰淇淋等，还加入了外卖业务。

　　海伦司提供了几种品牌模型，仅有“海伦司”这一品牌的门店模型要求在100平方米以上，门店开设场景不受限；40-80平米的社区空间，品牌名可以是“RAMA”“Joie Space”，RAMA的参考客单价为50-70元/人，Joie Space的参考客单价为40-60元/人。

　　甚至社区空间，也可以不叫这3个名字，合伙人可以自由定制专属的品牌名称。

　　对于此次社区空间的新模式，海伦司将免收加盟费。以70平方米的门店为例，合伙人前期投资除租金外，仅需要交纳设计装修、运营设备、开办费用、保证金等费用，40万就能全部落地。费用对比去年同期下降了一半左右。

　　去年6月，海伦司发起嗨啤合伙人计划，180-200平米店型，加盟门槛在100万元左右；去年9月，海伦司发布90-120平小店“精品店”计划，前期投入仅需要50-70万元。也就是说，海伦司在不断降低加盟门槛。

　　而且海伦司不仅仅是提供供应链的支持，还提供打造空间的服务等等，总之，就是向平台型企业转型。

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　　“社区新空间”，只是给资本市场讲的新故事？

　　所有的新动作中，海伦司推出新的商业模型“社区空间”，是其寻找破局之法的重要“抓手”，毕竟其听起来最有想象空间。

　　乍一看，这个新模式的提出也并无道理，主要是基于海伦司的自身优势。

　　从海伦司2023年的财报来看，海伦司直营酒馆收入为11.03亿元，占比91.3%；来自特许合作服务、合伙人门店货品销售收入分别为7110.7万元、3420.6万元，分别占总营收的5.9%和2.8%，累计不足10%。

　　也就是说，海伦司直营酒馆仍占收入的大头，而加盟商、合伙人贡献的收入并不大。