【摄氏零度】从AWE看中国家电业“引领力”（一）：智能加持，创新物种大爆发

　　作为中国家电与消费电子产业的科技盛宴，AWE2024以宏大的视角完整展示了家电与消费电子产业的创新成果，透过千万件展品炫酷的外观与惊艳的表现，我们透视出行业的智能底色，更见证了产品功能与性能的不断升级与完善。
　　中国家用电器协会执行理事长姜风认为，AWE2024最主要的技术特征是智能化，其表现一为单品智能化渗透，“可以看到AWE展出的所有产品，如电视、手机、冰箱、洗衣机，甚至小家电，都与AI智能技术相结合，智能技术的应用让家电功能更好、体验更佳、更实用”；二为场景智能化融合，“从厨房场景、客厅场景、阳台场景、卧室场景到全屋智能化，呈现出AI技术与物联网技术的应用落地。经过多年发展，智能技术已经从概念走向实际应用阶段，与产品和场景深度融合”。

　　无智能，不家电 家电单品的“智能增强”
　　透过AWE2024一台台产品的智能表征，我们看到了未来智能生活的具象化。
　　“打印3个牛肉标签”，伴随工作人员的语音指令，海尔博观冰箱将带着保质期的标签打印出来，这台具有智能保鲜、智能感知、智能互联、智能交互、智能决策 5大AI 技术加持的产品，为用户带来了食品保鲜主动服务新体验。将食材放入冰箱，它会主动感知食材的种类，并告知用户适宜的存放区域和保质期，打印好分类标签；食材取出后，它还会同步更新剩余食材数量。它可以分辨1200余种食物味道，辨析食材的熟度，自启动杀菌巡航；还会贴心地提供营养搭配建议。智能AI技术的应用，让冰箱从单纯的保鲜存储器具，走向家庭食材管家角色。不独海尔，在AWE广泛的冰箱展品中，处处可见AI的身影，诸如海信璀璨600真空头等舱冰箱、三星缤色铂格RF9000冰箱、西门子AI超氧回鲜舱冰箱等等，无论是智能算法对温度曲线的优化，主动的杀菌巡航，还是与用户的有效互动以及对节能保鲜等家电底层技术的增强，AI都在起到越来越重要的作用。

　　在洗衣机产品上，我们同样见到智能AI科技如何助力着精致洗护时代的来临。以三星BESPOKE缤色铂格洗干套装为例，它的洗衣机搭载了AI泡泡净™技术和AI洗涤功能，可以智能感知衣物脏污程度，并自动适配洗涤剂和用水量，既减少资源浪费，又减少衣物洗涤剂残留，可实现1.1洗净比。同系列的干衣机则搭载AI智能烘干功能，通过检测负载物的重量和干燥速度分析水分含量，制定最佳干燥周期，防止“烘而不干”或“过干”损伤纤维弹性，即使精细面料也能得到最佳呵护方案。可以说，洗涤剂自动添加、程序定制、面料呵护正在AI技术的加持下，成为越来越多洗衣机、干衣机的标配，无论是博世的Series 8净臻系列活氧洗烘套装，还是松下喜马拉雅洗烘护分区智能一体机，抑或卡萨帝云脑洗衣机等，拥有智能AI技术的产品越来越多地与品牌的高端、精致属性划上等号。

　　近年来，中国厨电市场被遇增长瓶颈，但中国厨房内部还有太多痛点没有得到解决。如何打开消费遇冷和消费者对更好产品解决方案之间的堵点？对此，方太集团副总裁孙利明的回答是场景智能化。他认为，消费者期待厨房品质升级，功能多样化，也更注重膳食健康与环境舒适，同时餐厨空间在家庭中的地位不断上升。据此变化，方太提出未来厨房新构想，即智慧健康的厨房体验，悦目共享的厨居空间，以及至臻优雅的厨居生活。对此，他们在本届AWE展示了覆盖烹、洗、储三中心的“高端全场景厨电”，而贯穿所有产品的智能主线是方太自研的FOTILE ACS全场景烹饪辅助系统，该系统可以提供从食材识别到烹饪监控，再到安全防护的一整套自动烹饪解决方案。以方太此次展出的最新集成烹饪中心为例，它采用了云腾智驱引擎，可以智能增压、智能降噪、智能巡航，有效杜绝了油烟扩散与公共烟道倒灌，即使是开放式餐厨也无惧油烟和噪音困扰。同样，老板电器也打造有“Roki先生”AI烹饪助理，可以提供烹饪全链路智慧解决方案，无论是食材蒸烤过程中温度曲线的控制，还是数字化菜谱教学，烟灶的火力控制与联动或是餐具的定制化清洗方案，都可以在这位“助手”的辅助下完成，让小白秒变大厨。事实上，智慧、全链路已经成为厨电企业普遍认可的技术行进方向。