想来,瑞幸茅台强强跨界合作的打爆,深深地“刺激”到了库迪,干脆直接上线茅台白酒,竟到了强买强卖的地步。架不住事态严重性和讨论愈演愈烈,库迪官方回应称将逐步退回门店扣款。
步步紧逼联营商、加盟商的结果,就是品牌口碑的持续下滑。
库迪在1月18日的联营商会议上,指出连锁咖啡行业内卷加剧,表示“将与联营商共度难关,加大补贴力度”,对标瑞幸咖啡4元/杯的补贴,以3.5元/杯的补贴增加联营商信心。从侧面看,这也是在缓和品牌和联营商的关系。
面对种种质疑,库迪或许意识到了危机。去年11月,库迪官方称推出第二品牌“茶猫Tea Cat”。2月2日,库迪咖啡旗下新茶饮品牌“茶猫”,首店落地北京合生汇。
据公开报道,在商业模式上,茶猫和库迪咖啡相似,均采取联营模式,不收取品牌加盟费,对门店的月毛利润进行阶梯式抽成。门店月毛利在4万以下,抽成比例的阶梯分布与库迪咖啡一致;4-8万部分、8万以上部分则各比库迪少5%,分别为20%和25%。
据茶猫招商单店模型的信息显示,其原材料成本单杯为4.25元,按照每杯售价8.8元计算,毛利率达到了51.7%。而据招股书显示,2021年至2023年前9月,蜜雪冰城和古茗毛利率均在28%-31%的范围内。所以,有加盟商怀疑茶猫的毛利率有水分嫌疑。
“此时入局新茶饮赛道,茶猫的处境显然并不乐观。不仅要面临众多头部茶饮品牌的竞争,在产品、价格上,茶猫品牌目前也很难建立竞争优势。但是,如若库迪关闭百家店成为事实,那是否会出现门店品牌换新装,库迪变茶猫呢?”一位业内人士坦言。
成立不足一年,库迪迅速加入出海行列,但有人表示,库迪咖啡在国内尚未站稳脚跟,便“激进”出海,不免有些贸然。
过去一年,库迪咖啡始终在质疑、讨伐声中度过。
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库迪“杀入”茶饮业,“茶猫”首店落地北京合生汇
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