百亿餐饮帝国谭鱼头崩塌 如今连商标也卖了

　　彻底凉了！百亿餐饮帝国崩塌！曾甩开海底捞“几条街”，如今破产，连商标都被卖了…

　　五一假期，曾把海底捞“甩好几条街”的火锅店，彻底凉了！最值钱的商标遭拍卖，这意味着创始人难以东山再起。

　　这家火锅店的名字叫做“谭鱼头”。在海底捞还是一个“小弟”时，谭鱼头便已员工上万、资产近百亿、门店遍布大江南北。如今轰然倒塌，让不少人唏嘘不已。

　　而崩塌的原因，创始人直言，就是因为想上市。2009年、2011年谭鱼头两次拟借壳上市，甚至不惜签下对赌协议IPO，结果却均以失败告终，谭鱼头也随之深陷债务危机……

　　“谭鱼头”惨遭拍卖

　　五一假期，谭鱼头连自己最值钱的商标也卖了。

　　2021年5月1日10时至5月2日10时，成都谭鱼头投资股份有限公司(成都谭鱼头)管理人在淘宝网阿里拍卖强清平台，对成都谭鱼头名下的49个商标专有权进行拍卖，起拍价为100万元。

　　5月2日12点19分，经过188次竞价和169次延时，“谭鱼头”名下49个商标终于以1510万元价格成交。因竞价过于激烈，原本上午10点就该结束的拍卖，169次延时至12时19分方结束。

　　在拍卖页面显示，共8人报名疯竞拍，最终以1510万元的高价成交。

　　据悉，本次拍卖包含成都谭鱼头投资股份有限公司名下49个商标专有权，涵盖的商标有“谭鱼头”“谭状元”“巴椒渔府”“谭家坝子”“谭红”“TANYOTO”等。

　　曾是百亿帝国

　　员工上万、门店遍布大江南北

　　针对商标将被拍卖一事，此前其创始人谭长安曾回应媒体称，“我们会把商标拿回来，继续做谭鱼头高端品牌”。

　　然而，在业内看来，这在当今竞争充分的火锅市场上，失去商标的谭长安要从头来过，难上加难。

　　公开资料显示，成都谭鱼头投资股份有限公司成立于1997年5月27日，注册资本5451万人民币，法人代表为谭长安，经营范围包括中餐、火锅连锁经营的管理等。

　　谭鱼头是谭长安白手起家的火锅帝国。1996年退伍回家的谭长安拿着5000元的转 业安置费在成都老家的一个小巷子里开了第一家谭鱼头火锅店，主打鱼头火锅。

　　跟别人家的火锅店不一样， 谭长安使用一次性清油锅底，消费者看得见的放心，为了让消费者满意， 谭长安把厨房的墙壁拆掉换成了透明的玻璃，这也是第一个使用透明厨房的餐饮店。

　　谭鱼头火锅店获得了极大的成功，此后谭长安不到3年的时间里，在全国50多个城市开了90家连锁店，融易资讯网（www.ironge.com.cn），到了2000年营业额突破了3亿元。

　　成立10年，谭鱼头便在2007年登上胡润餐饮富豪榜，谭长安的身家已经达到20亿，公司资产已近百亿。谭鱼头基本已经完成中国大陆布局，准备向海外发展。

　　当年公司品牌无形资产价值8亿元人民币，成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。“谭鱼头”的迅猛发展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成为“川菜”产业向外扩张的领军者。

　　用谭长安的话，以前自己的员工上万人、厂房数百亩、资产近百亿、门店遍布大江南北，包括台湾和香港。此后，谭鱼头又成为第一个将火锅带出国门的企业，“曾登上餐饮巅峰”。

　　而彼时的海底捞却只刚刚开了13家分店。因而，有人说，20年前，你可以不知道海底捞，但谭鱼头的名号却家喻户晓。谭鱼头的的确确当时把‘海底捞’甩好几条街”。

　　签下对赌协议拟上市

　　失败告终

　　10年时间从零打造了一个百亿帝国，却只用了4年时间将百亿资产彻底玩垮。谭长安也表示，这震惊了整个餐饮界，也震惊了他自己。

　　而崩塌的原因，谭长安直言，就是因为想上市。甚至为此不惜签下对赌协议，结果却均以失败告终，谭鱼头也随之深陷债务危机……

　　据介绍，2001年，谭长安就赴香港成立了香港谭鱼头集团控股有限公司(以下简称“香港谭鱼头”)；2003年，香港第一家谭鱼头分店在铜锣湾开业。

　　谭长安说，去香港开公司、开分店的目的就是上市。

　　“我们在香港开公司以后，都是按上市的规则来做的。我们请的会计事务所也是普华永道，全部的标准都是一直按规范的上市公司来做的。”谭长安介绍。

　　2009年、2011年谭鱼头两次在香港拟借壳上市，均被其他公司“捷足”高价收走。

　　甚至不惜签下对赌协议，结果却均以失败告终，谭鱼头也随之深陷债务危机……

　　于是，谭鱼头开始准备自己IPO。谭长安自己认为，正是这个决定，直接影响了谭鱼头的命运。