南京江宁麒麟街道建南社区：香甜绿豆糕 浓浓邻里情

      为丰富建南社区居民的生活，增进居民相互之间的交流，让大家一起参加活动，共享幸福生活，同时让居民们感受到建南社区的一份关爱和一丝清凉，融易资讯网（www.ironge.com.cn），2020年8月7日，南京市江宁区麒麟街道建南社区和益慈社会服务中心一起开展2020年志愿者服务项目——手工绿豆糕制作活动。

      绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要和雄黄酒。吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

     绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴，利水消肿，美肤养眼之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特点。

     社区党员发挥带头作用，引导社区居民制作香甜可口的绿豆糕，给社区居民讲解中国传统民俗小食文化，让居民感受到浓浓的中国传统文化，提高居民文化自信，同时让每一个人都能够享受到合作的乐趣，这种文化一定能够传承下去。