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聚焦两会 | 专访全国人大代表、西湖龙井非遗传承人樊生华： 现代化生产要与传统制茶技艺融合(2)

2024-03-07 20:40:02来源：新媒体

文章导读
（原标题：聚焦两会 | 专访全国人大代表、西湖龙井非遗传承人樊生华： 现代化生产要与传统制茶技艺融合） 21世纪经济报道见习记者 顾婷婷 杭州报道 当前新茶饮品牌持续火热,受到年轻人的追捧，但在产业端的茶叶产区却面临着劳动力短缺，制茶技艺传承难等问题。 作为手工炒茶50多年的“老茶人”，同时也是全国人大代表，西湖龙井采摘和制作技艺传承人樊生华肩负起制茶技艺守正创新，提升全国茶产业发展的重任。 今年全国两会期间，樊生华接...

樊生华：5年前我就跟新茶饮企业合作了，今年还是跟奈雪合作。奈雪和古茗去年一年的干茶销量差不多都是1000吨，这个量非常大，而且这部分茶产自边远茶产地，可以起到帮扶作用。

同时这也协同和提升了整个茶产区的产业链，把茶的品质提升了，自然价格也上去了，经济效益也来了。另外，新茶饮等店铺和平台可以起到宣传推广茶文化的作用，通过联名和视频播放，让更多年轻人了解和爱上西湖龙井茶。

《21世纪》：如何在国际范围内提升茶文化的品牌影响力？

樊生华：前几年，融易新媒体消息，以西湖龙井为代表，有44个茶进入了非遗项目。我们把这44个传承人聚集在一起，去年跑遍了全国的大中城市，甚至到德国、法国去展示宣传，把茶文化中的正面作用和功能宣传给消费者。

比如44个茶种里，有几个如金华举岩茶是相对比较小的茶种，我们申遗的时候将它放进去，让大家知道绿茶不止西湖龙井，还有很多别的品种，对它而言就是很大的帮助，可以促进茶农的增收和当地茶产业的发展。


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