图源:盒马官方
“不仅要向上走、向下走,还要向外走,未来10年打造可服务10亿消费者的商品体系。”近期,盒马CEO侯毅在一场面向供应商的大会上表示,将全面走向商品力建设。
距离2018年侯毅第一次喊出“新零供”已经过去四年。期间,盒马不断探索新业态模式,从会员店、社区团购到折扣店,盒马几乎全部涉足。如今,盒马业态布局逐渐清晰,形成了盒马鲜生店、X会员店,以及奥莱渠道“三架马车”。
在大会现场,盒马CMO赵家钰透露了盒马多业态的最新情况,作为主力业态的鲜生门店,销售额今年同比增长达到了25%;盒马X会员店渠道增长超247%;奥莱渠道的增长则高达555%。
加码折扣店,上海计划开出100家2022年,盒马的明星业态轮到了奥莱,它是盒马“向下走”目标的载体,覆盖了五环外消费者的需求。
侯毅透露,盒马已经在全国开了50多家奥莱店,“在上海已经开设了10几家折扣店,到今年年底,我们会在上海开出100家折扣店。”
对于奥莱业态,侯毅有着不小的信心,“明年开始奥莱店将作为盒马最重要的战略项目,没有之一,它的作用性远远超过今天盒马鲜生和盒马X会员店。”
以上海最早开业的盒马浦东新区奥莱门店为例,其门店面积约500平方米,日销售额可达15万元,毛利约为15%。侯毅表示,尽管毛利低,但“薄利多销”的模式使得奥莱折扣店坪效是普通大卖场的7倍以上。
据了解,今年9月,盒马宣布完成新一轮组织架构升级,成立三大事业部+三大中台的“三横三纵”业务架构。
具体而言,盒马纵向设置有盒马鲜生事业部(负责盒马鲜生、盒马mini业态经营)、盒马MAX事业部(负责盒马X会员店业态经营)及盒马NB事业部(负责盒马邻里及盒马奥莱业态经营)。盒马鲜生事业部、盒马MAX事业部主要服务一二线城市消费者,盒马NB事业部则以服务下沉市场为主。
其中,盒马NB事业部由侯毅亲自挂帅,也能看出奥莱业务在盒马内部的战略地位。
自有品牌超35%,盒马盈利近在咫尺在侯毅看来,零售竞争的本质是商品竞争。“今天越来越多人选择盒马,不是因为盒马的配送更快,而是盒马商品差异化能力越来越强。”
截至10月底,盒马的自有品牌商品类目已经达到1200多种,催生了10个销售规模过亿的“盒品牌”。据赵家钰透露,囊括了生鲜、标品、3R(即烹、即食、即热)自有品牌商品的销售占比已经达到了35%。
此外,盒马在商品研发上始终保持着平均30-45天上市的速度,以及97%的自有品牌开发成功率,这也让一批爆款产品持续活跃在社交平台上。数据显示,盒马用户的消费频次达到4.5次/月,付费会员的同比增长达到50%。
一位生鲜电商创业者曾向时代财经坦言:“盒马孵化自身品牌可以直接对接产地,把控产品的品质和供货的稳定性,也能降低成本,帮助盒马掌控平台内一部分的商品定价。”
去年12月,融易新媒体,阿里进一步升级“多元化治理”体系,盒马从事业群转变为一家独立公司,这意味着盒马要走向独立运转、自负盈亏的道路。侯毅在2022年初的内部信中喊出了要从单店盈利转向全面盈利的目标。
关于长期困扰盒马的盈利问题,侯毅有了一定的底气。他表示:“我相信盒马的盈利近在咫尺了,我相信盒马未来一定会在中国零售业成为最盈利的企业,这个我认为也不远。”
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