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伊利欧洲创新中心揭晓十大科研成果 为乳业创新之路再添动力！

2024-04-26 09:45:31来源：互联网

文章导读
（原标题：伊利欧洲创新中心揭晓十大科研成果 为乳业创新之路再添动力！） 荷兰当地时间4月18日，以“进化向新，智链未来”为主题的伊利欧洲创新中心升级暨全球母婴营养研究中心成立...
（原标题：伊利欧洲创新中心揭晓十大科研成果 为乳业创新之路再添动力！）

荷兰当地时间4月18日，以“进化向新，智链未来”为主题的伊利欧洲创新中心升级暨全球母婴营养研究中心成立仪式在荷兰瓦赫宁根大学隆重举行。

活动现场，伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士重磅发布在母乳研究、益生菌开发、奶酪创新、减糖、食品安全、AI技术产品开发应用等领域的十大创新成果，完整展现欧洲创新中心十年来的创新探索之路。

Gerrit Smit博士重磅发布十年十大创新成果

在母乳研究领域，伊利欧洲创新中心携手荷兰瓦赫宁根大学、英国剑桥大学、荷兰唐德斯脑认知与行为研究院、荷兰乳业研究院开展母乳及核心成分研究，并对母乳蛋白质、母乳低聚糖(HMOs)、益生菌等有益成分进行功效验证，让婴幼儿配方奶粉更好地满足婴儿的营养需求。其中HMOs领域的研究已获得12项授权专利，为开发 “中国专利配方”提供了有力支撑，并已应用于金领冠婴幼儿配方奶粉系列产品。

Gerrit Smit博士介绍HMOs领域的科研成果

在奶酪研究方面，伊利将荷兰及欧洲的成熟奶酪研发经验与中国市场的差异化需求有机结合，通过改善奶酪成分和口味，研发更适合中国消费者的奶酪产品，优化奶酪生产加工流程，驱动伊利第二增长曲线的快速发展。

此外，伊利欧洲创新中心在益生菌、包埋钙、减糖、食品安全、利用AI技术进行产品开发等方面均取得重要进展，融易新媒体消息，为伊利成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景打下坚实基础。

对于伊利欧洲创新中心取得的成果，国际生命科学研究所执行董事Isabelle Guelinckx表示：“伊利欧洲创新中心的研究十分符合市场与消费者需求，我喜欢他们与行业伙伴之间开放合作的精神以及他们的创新动力。我期待与伊利进一步合作，共同朝着创新的方向前进。”

Gerrit Smit博士介绍伊利欧洲创新中心未来研究方向

Gerrit Smit博士还从颠覆性技术研究、功能性成分开发和特殊医学用途食品开发、AI数字化技术应用等方面介绍了伊利欧洲创新中心的未来研究方向。


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