孩子最爱吃的是什么？哪些家常菜比较可口？

　　【孩子最爱吃的是什么】今天小编给大家总结了一些最常见的家常菜!

　　青椒青蒜炒猪肝：

　　用料： 猪肝、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精

　　做法：

　　1.猪肝洗净后，片成2、3mm厚的片，在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水;用笊篱捞出，控干水分;

　　2.准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜;调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;搅拌均匀，码味;准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形;

　　3.起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片;

　　4.大火，快速翻炒，倒数5秒，或者用眼睛观察，当猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，就马上盛出;

　　5.锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;倒入炒好的猪肝，大火快炒几下;关火!撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，一点味精，装盘;

　　红烧茄子

　　主料：茄子、青椒、西红柿各1个

　　调料：葱1颗姜适量蒜5瓣、料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、香油/盐/玉米淀粉适量

　　做法步骤：

　　1、准备好所以食材，并且洗干净

　　2、茄子切好放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!

　　3、西红柿青椒切块，葱姜蒜切片

　　4、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

　　5、锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出

　　6、锅里留油放葱姜蒜煸香

　　7、放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

　　8、放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

　　腊肉土豆片

　　用料： 腊肉 一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒 一个、青蒜 少许、盐;

　　做法：

　　1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下;

　　2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀;

　　3.出锅后加青蒜调味。爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，融易新媒体，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。