孩子最爱吃的是什么?哪些家常菜比较可口?

  【孩子最爱吃的是什么】今天小编给大家总结了一些最常见的家常菜!

  青椒青蒜炒猪肝:

  用料: 猪肝、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精

  做法:

  1.猪肝洗净后,片成2、3mm厚的片,在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水;用笊篱捞出,控干水分;

  2.准备配料:青椒、蒜苗、葱、姜;调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;搅拌均匀,码味;准备配菜,蒜苗切成小段,青椒切成菱形;

  3.起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧至7、8成开始冒青烟时,倒入码好味的猪肝片;

  4.大火,快速翻炒,倒数5秒,或者用眼睛观察,当猪肝表面刚刚开始发白,有一些还没有变白,略带肉粉色时,就马上盛出;

  5.锅内留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;倒入炒好的猪肝,大火快炒几下;关火!撒入蒜苗叶,利用余温将蒜苗叶烫至断生即可,一点味精,装盘;

  红烧茄子

  主料:茄子、青椒、西红柿各1个

  调料:葱1颗姜适量蒜5瓣、料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、香油/盐/玉米淀粉适量

  做法步骤:

  1、准备好所以食材,并且洗干净

  2、茄子切好放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!

  3、西红柿青椒切块,葱姜蒜切片

  4、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

  5、锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出

  6、锅里留油放葱姜蒜煸香

  7、放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

  8、放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

  腊肉土豆片

  用料: 腊肉 一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒 一个、青蒜 少许、盐;

  做法:

  1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下;

  2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒均匀;

  3.出锅后加青蒜调味。爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,融易新媒体,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。

 文章标题:孩子最爱吃的是什么?哪些家常菜比较可口?

内容摘要:【孩子最爱吃的是什么】今天小编给大家总结了一些最常见的家常菜! ...

免责声明:融易新媒体转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。


本文网址:http://mt.ironge.com.cn/html/zt/rdht/270380.html