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“火锅料理师”成国家新职业工种 具体是做什么的？

2022-10-17 17:09:23来源：互联网

文章导读
据悉，火锅料理师是指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作，菜肴预制，菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。 2022年9月，《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》面向社会公布，由重庆申报开发的火锅料理师作为中式烹调师职业下的新工种也在其中。 火锅料理师正式成为国家认可的新工种，预示着国家为1000万火锅从业者，创建了一个由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道，将进一步推动餐饮服务行业快速发展。 据悉，2015年，...

　　据悉，融易新媒体，“火锅料理师”是指从事火锅锅底、酱料、蘸料的制作，菜肴预制，菜品切配并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。

　　2022年9月，《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》面向社会公布，由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种也在其中。

　　火锅料理师正式成为国家认可的新工种，预示着国家为1000万火锅从业者，创建了一个由普通劳动者提升转化为职业技能人才的新通道，将进一步推动餐饮服务行业快速发展。

　　据悉，2015年，重庆市人社将火锅作为地方特色工种，纳入全市的职业培训，并开发了专项职业能力规范，至今有6万多人经考核获得了火锅专项职业能力证书。2021年，重庆市人社向申报将火锅料理师认定成为一个新工种，努力将其升级成为国家认证，以便统一行业标准，进一步系统化、专业化培养火锅人才。

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